Εδώ είναι η συνταγή που χρησιμοποιώ για να φτιάξω σιμιγδαλένιο πιλάφι. Ένα καλό, γρήγορο και απλό πιάτο. Δοκίμασέ το!
Ρίχνουμε 4 φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το σιμιγδάλι, τις καυκαλίθρες και το λάδι.
Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Στα 5′ ρίχνουμε αλεσμένα καρύδια με μια πρέζα αλάτι και στα 10′ αποσύρουμε το πιλάφι από τη φωτιά και ρίχνουμε τις σταφίδες.
Ανακατεύουμε καλά και, αν θέλουμε, αδειάζουμε σε μια φόρμα πριν σερβίρουμε.
