Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, οι υψηλότερες τιμές του κακάο σημαίνει ότι οι αγοραστές πληρώνουν πολύ περισσότερα για τα σοκολατένια αυγά. Αλλά αυτή είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου.
Το Bloomberg σημειώνει ότι οι υψηλότερες τιμές των καταστημάτων αντικατοπτρίζουν πλέον την αύξηση των τιμών του κακάο το 2023. Έκτοτε, η αύξηση συνεχίστηκε αμείωτη και η τιμή του κακάο έχει ήδη υπερδιπλασιαστεί φέτος.
Μόλις τις τελευταίες τρεις εβδομάδες, οι χονδρικές πωλήσεις σιτηρών στη Νέα Υόρκη αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 47%, φτάνοντας τα 8.900 δολάρια ανά τόνο – ένα επίπεδο που κάποτε φαινόταν αδιανόητο.
Αυτό σημαίνει ακόμη υψηλότερες τιμές για τα νοικοκυριά, καθώς αυτές οι αλλαγές μετακυλίονται στους λιανοπωλητές. Ωστόσο, οι Βρετανοί πελάτες πληρώνουν ήδη περισσότερα για τη σοκολάτα και μερικές φορές παίρνουν λιγότερα για τα ίδια χρήματα, ένα φαινόμενο γνωστό ως «συρρίκνωση». Στη Βραζιλία, όπου το Πάσχα είναι η πιο σημαντική γιορτή, η τιμή των σοκολατένιων αυγών έγινε πρόσφατα μιμίδιο στο διαδίκτυο όταν ορισμένα καταστήματα ανακοίνωσαν ότι μπορούν να αγοραστούν με δάνειο και δόσεις.
«Οι καταναλωτές έχουν μείνει τυφλοί στο πραγματικό κόστος της σοκολάτας εδώ και πολύ καιρό», δήλωσε η Emily Stone, ιδρύτρια του εξειδικευμένου καταστήματος κακάο Uncommon Cacao. «Οι συνεχιζόμενες χαμηλές τιμές παραγωγού και η κλιματική αλλαγή ωθούν την αγορά σε αυτό το υψηλό επίπεδο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σοκ για κάποιους, αλλά ήταν προβλέψιμο», πρόσθεσε.
Η αύξηση των τιμών είναι επίσης μια υπενθύμιση ότι, ενώ οι συνολικοί ρυθμοί πληθωρισμού μειώνονται σε όλο τον κόσμο, οι αυξήσεις στις τιμές των μεμονωμένων αγαθών μπορεί να εξακολουθούν να επιβαρύνουν τους καταναλωτές. Η σοκολάτα μπορεί να θεωρείται πολυτέλεια παρά ανάγκη, αλλά μάρκες όπως η Kit Kat και η Snickers αποτελούν συχνά τακτικό μέρος του εβδομαδιαίου καλαθιού αγορών.
Οι καταναλωτές μπορεί να είναι ακόμη πιο ευαίσθητοι σε τέτοιες αυξήσεις τιμών μετά από όσα πέρασαν τα τελευταία χρόνια. Οι μνήμες από την έκρηξη του πληθωρισμού μετά την πανδημία και τη ζημιά που προκάλεσε στα οικονομικά των νοικοκυριών είναι ακόμα πολύ νωπές.
«Είναι πολύ ακριβά», είπε η σχολική σύμβουλος Isabel Cristina Brandão καθώς αγόραζε τρία μικρά αυγά ιδιωτικής ετικέτας σε ένα ζαχαροπλαστείο στο Σάο Πάολο. Θυμάται ότι πριν από μερικά χρόνια το καλάθι της ήταν γεμάτο. «Τώρα πληρώνουμε περισσότερα για πολύ λιγότερα», σημείωσε.
