Για δέκατη συνεχή χρονιά πραγματοποιείται φέτος ο Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιόλαδου που διοργανώνει η Περιφέρεια Κρήτης και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη σε συνεργασία με προμηθευτές ελαιολάδου στο νησί. Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί στις 29-30 Μαρτίου στα κεντρικά γραφεία του διαπιστευμένου Οργανοληπτικού Εργαστηρίου στην Κρήτη, ενώ η τελετή απονομής θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 31 Μαρτίου στο Ηράκλειο.
Στον διαγωνισμό μπορεί να συμμετάσχει οποιοδήποτε επώνυμο, δηλαδή τυποποιημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης, που καλλιεργείται συμβατικά και βιολογικά και με ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον όλα τα στάδια συγκομιδής, έκθλιψης και τυποποίησης πραγματοποιήθηκαν στο νησί και στην έδρα της εταιρείας. για την εταιρεία ή το νόμιμο υποκατάστημά της στην Κρήτη – δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η επικεφαλής του Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Κρήτης και συντονιστής του Διαγωνισμού Ελευθερία Γερμανάκη.
«Όπως όλοι γνωρίζουμε, η φετινή χρονιά είναι εξαιρετική, κυρίως λόγω της χαμηλής παραγωγής ελαιολάδου. Ωστόσο, ακόμη και με μικρότερες ποσότητες, καλοί παραγωγοί και παρασκευαστές που έχουν αποκτήσει τις κατάλληλες γνώσεις και έχουν εκσυγχρονίσει τις παραδοσιακές τους πρακτικές μπορούν και παράγουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας και αυτό παίρνουμε στον Παγκρήτιο διαγωνισμό», είπε η κ. Γερμανάκη. , ο οποίος μεταξύ Το πλεονέκτημα που επισήμαναν οι συμμετέχοντες είναι ότι κάθε παραγωγός έχει τη δυνατότητα, με πολύ χαμηλό κόστος, να συγκρίνει τα δείγματά του με άλλα ελαιόλαδα που παράγονται σε παρόμοιες συνθήκες και να εντοπίσει τυχόν αδυναμίες προκειμένου να τα βελτιώσει.
«Στην πράξη, η συμμετοχή του είναι από μόνη της μια εκπαιδευτική διαδικασία για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και τους παράγοντες που τα επηρεάζουν, από τον ελαιώνα μέχρι το τελικό προϊόν», σημείωσε ο γεωπόνος και συντονιστής του Παγκρήτιου Διαγωνισμού Ελαιόλαδου, εξηγώντας ότι Ο διαγωνισμός προσφέρει δωρεάν συμβουλευτική υποστήριξη, σε συνεργασία με το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης, σε τυποποιητές που συμμετέχουν στον έλεγχο των υποβληθέντων δειγμάτων τους, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητά τους και να αποφευχθεί η χρήση εσφαλμένων πρακτικών.
Διαγωνισμός Παγκρεατικού Ελαιόλαδου με επικεφαλής την κα Έφη Χριστοπούλου, χημικό, εμπειρογνώμονα Ε.Ε. και το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς, καθώς και ο δημιουργός της οργανοληπτικής αξιολόγησης στην Ελλάδα, με εμπειρία από το 1982 έως σήμερα, εφαρμόζει τις αρχές που περιέχονται στον κανονισμό Mario Solinas και μια ομάδα δοκιμαστών αξιολογεί τυφλά δείγματα επειδή οι δοκιμαστές δεν γνωρίζουν προέλευσης, ποικιλίας ή του παραγωγού τους. Αυτή η ομάδα αποτελείται από εκπαιδευμένους δοκιμαστές και από τις τέσσερις περιφερειακές ενότητες της Κρήτης που είναι μέλη διαπιστευμένων ομάδων και έχουν μεγάλη εμπειρία σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου.
«Η ομάδα που έχουμε στον Παγκρήτιο είναι εμπλουτισμένη με δοκιμαστές από άλλες χώρες, οπότε φέτος έχουμε μαζί μας δύο πολύ έμπειρους δοκιμαστές, από την Ιταλία και την Ελβετία. Επιπλέον, τα δείγματα ανταγωνίζονται άλλα τυποποιημένα ελαιόλαδα από την Κρήτη και μόνο με δείγματα που παράγονται σε παρόμοιες συνθήκες ή και από την ίδια ποικιλία, επομένως η συγκριτική αξιολόγηση και κατάταξή τους έχει υψηλή αξιοπιστία και αντικειμενικότητα», εξήγησε η Ελευθερία Γερμανάκη, κριτής στο διεθνές διαγωνισμός ελαιολάδου.ελαιολάδου, που αναφέρει ότι ο κανονισμός επιτρέπει μόνο τρεις βραβεύσεις σε κάθε κατηγορία ελαιολάδου (έξτρα – ΒΙΟ – ΠΟΠ/ΠΓΕ) και έως 10 διακρίσεις σε κάθε κατηγορία, ανάλογα με τη βαθμολογία που λαμβάνεται.
«Συνήθως θα πω ότι όλα τα ελαιόλαδα που βραβεύονται στον διαγωνισμό, αλλά και οι διακρίσεις, λαμβάνουν βαθμολογία πάνω από 88, που σε άλλους διαγωνισμούς αντιστοιχεί σε χρυσό βραβείο», πρόσθεσε η κ. Γερμανάκη.
Ωστόσο, ο Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου, τόσο ως θεσμός όσο και λόγω των αποτελεσμάτων του, έχει ιδιαίτερη σημασία για την Περιφέρεια Κρήτης. Όπως είπε στο ΑΠΕ-ΜΒΕ ο Αντιπεριφερειάρχης Γεωργικών Υποθέσεων Σταύρος Τζεδάκης, ο διαγωνισμός «δημιουργεί υγιή ανταγωνισμό μεταξύ εταιρειών που προσπαθούν να παράγουν ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας για να λάβουν διάκριση ή βραβείο που θα χρησιμοποιήσουν για την προώθηση του προϊόντος τους» και πώς, γενικότερα, αυτό μπορεί να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα για την προώθηση της ποιότητας του κρητικού ελαιολάδου.
Σύμφωνα με την κ. Γερμανάκη, από τις ενέργειες που έγιναν τόσο από την Περιφέρεια όσο και από άλλους εμπλεκόμενους φορείς, ο στόχος είναι διπλός: «να βελτιωθεί η ποιότητα, όπως ορίζει η αγορά και η νομοθεσία, αλλά και να αυξηθεί η τυποποίηση του ελαιολάδου, που με τη σειρά του θα φέρει αύξηση της προστιθέμενης αξίας για όλους». Σύμφωνα με την ίδια, από το 2015 που ξεκίνησε ο διαγωνισμός ελαιολάδου παγκρέατος, παρατηρείται βελτίωση της συνολικής ποιότητας των τυποποιημένων ελαιολάδων που παράγονται στο νησί, καθώς και μεγαλύτερη προβολή τους στην ελληνική και παγκόσμια αγορά.
