Πόσο καφέ μπορώ να πίνω την ημέρα; – απαντούν οι ειδικοί

Αν και οι λάτρεις του καφέ αποτελούν την πλειοψηφία, δεν είναι λίγοι εκείνοι που αναρωτιούνται μήπως μερικές φορές το παρακάνουν και αν υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωση του αγαπημένου τους ποτού.

Ο Guardian ρώτησε ειδικούς πόσο καφέ μπορούμε να πίνουμε καθημερινά χωρίς να ανησυχούμε για τις συνέπειες.

Τι συμβαίνει όταν πίνουμε καφέ;

Όλοι γνωρίζουμε τις επιπτώσεις της καφεΐνης. Ως διεγερτικό, μας κάνει πιο προσεκτικούς. Ο χρόνος αντίδρασης είναι ταχύτερος γιατί μπορούμε να συγκεντρωθούμε και να έχουμε αυξημένη αντοχή, λέει ο Δρ. Sander Kersten, καθηγητής μοριακής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Cornell.

Συνήθως αυτά Τα αποτελέσματα εμφανίζονται μέσα σε 30 λεπτά και διαρκούν έως και δύο ώρες. «Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που οι άνθρωποι τείνουν να πίνουν καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δεν κρατάει πολύ», λέει ο καθηγητής

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης καφέ;

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η αγαπημένη μας συνήθεια έχει πολλά οφέλη. Ο καφές περιέχει «εκατοντάδες, αν όχι χιλιάδες συστατικά», λέει ο Δρ. Edward Giovannucci, καθηγητής Διατροφής και Επιδημιολογίας στο Χάρβαρντ.

Μερικά από αυτά τα συστατικά «μπορεί να έχουν μια σειρά από ευεργετικά αποτελέσματα που μπορεί να βελτιώσουν την υγεία μακροπρόθεσμα».

Για παράδειγμα, ορισμένα από αυτά τα συστατικά έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μεταφράζει. Άλλα μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη διαβήτη.

Αναλύοντας την επίδραση της κατανάλωσης καφέ στην υγεία, διαπιστώθηκε ότι: 3-4 φλιτζάνια την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα, συγκεκριμένους τύπους καρκίνου, νευρολογικές, μεταβολικές και ηπατικές παθήσεις – τονίζει ο Δρ Χαμπ. Peter Hayes, καθηγητής ηπατολογίας στο Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου.

Ο καφές φαίνεται να έχει ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στο συκώτι. Ένα φλιτζάνι την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος κατά 20% και πέντε φλιτζάνια την ημέρα για να μειωθεί αυτή η ποσότητα κατά 80%, προσθέτει.

Ωστόσο, σημειώνει ότι είναι σημαντικό να διαχωρίζουμε τον καφέ από την καφεΐνη. Για παράδειγμα, αυτά τα οφέλη μπορούν να παρατηρηθούν ακόμη και όταν καταναλώνετε ένα ρόφημα χωρίς καφεΐνη.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης καφέ;

Ο Τζιοβανούτσι τονίζει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφέ μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι στις επιπτώσεις της καφεΐνης από άλλους. “Η διεγερτική δράση του καφέ μπορεί να προκαλέσει άγχος σε ευαίσθητα άτομα και να διαταράξει τον ύπνο τους», προειδοποιεί.

Για να αποφευχθεί αυτό, οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε καφέ πριν τις 5 μ.μ., λέει ο Δρ. Kira Nieb-Diob, διαιτολόγος. Η ακριβής ώρα εξαρτάται από το πότε πάνε όλοι για ύπνο, καθώς και από την ευαισθησία του σώματός σας στην καφεΐνη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφεΐνης ακόμη και έξι ώρες πριν πάτε για ύπνο μπορεί να διαταράξει σημαντικά τον ύπνο.

Άλλοι, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και των ατόμων με οστεοπόρωση, θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ, λέει ο Δρ. Ο Χέις.

Υπάρχει όριο στην ποσότητα του καφέ που μπορώ να πίνω κάθε μέρα;

Έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα φαίνεται να είναι μια ασφαλής ποσότητα σύμφωνα με την Mayo Clinic στους περισσότερους ενήλικες. Πάνω από αυτό το επίπεδο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν νευρικότητα και γρήγορο καρδιακό ρυθμό – “συμπτώματα που μπορεί να εμφανίσετε κατά τη διάρκεια μιας κρίσης άγχους”, σημειώνει ο Giovannucci.

Γενικά, 2-3 φλιτζάνια την ημέρα φαίνονται ιδανικά για να απολαύσετε τα οφέλη του καφέ, αποφεύγοντας ελαττώματα, δηλώνει ο Hayes. Αλλά η ιδανική ποσότητα διαφέρει από άτομο σε άτομο.

«Είναι σημαντικό να ακούς το σώμα σου», τονίζει ο Nieb-Diop. Ο καθένας έχει διαφορετικές ευαισθησίες στην καφεΐνη και κάποιοι μπορεί να αισθάνονται νευρικοί μετά από ένα φλιτζάνι, ενώ άλλοι μπορεί να αισθάνονται υπέροχα μετά από τρία.