ΠΟΥ: Ανιχνεύθηκε υψηλή συγκέντρωση ιού της γρίπης των πτηνών στο αγελαδινό γάλα

Μετά τον εντοπισμό στις ΗΠΑ υψηλών συγκεντρώσεων του ιού H5N1 στο γάλα αγελάδων που έχουν προσβληθεί από γρίπη των πτηνών, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνέστησε σήμερα την εφαρμογή «λογικών» μέτρων ασφάλειας των τροφίμων, όπως η χρήση παστεριωμένου γάλακτος.

Αυτήν τη στιγμή διεξάγεται έρευνα για να προσδιοριστεί πόσο καιρό μπορεί να επιβιώσει ο ιός στο γάλα, επομένως ο ΠΟΥ ζήτησε από όλους να είναι σε εγρήγορση. «Ενώ η έρευνα είναι σε εξέλιξη, είναι σημαντικό οι άνθρωποι να υιοθετούν ασφαλείς διατροφικές πρακτικές, όπως η κατανάλωση μόνο παστεριωμένου γάλακτος», δήλωσε ο Δρ Wenqing Zhang, επικεφαλής του παγκόσμιου προγράμματος της ΠΟΥ για τη γρίπη, σε μια τακτική ενημέρωση από τον οργανισμό που εδρεύει στη Γενεύη.

«Βλέπουμε τώρα πολλαπλά κοπάδια αγελάδων να έχουν μολυνθεί σε έναν αυξανόμενο αριθμό πολιτειών των ΗΠΑ, γεγονός που δείχνει ότι μια νέα φάση εξάπλωσης του ιού μεταξύ των θηλαστικών βρίσκεται μπροστά μας», πρόσθεσε.

Οι υγειονομικές αρχές στο Τέξας, όπου εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα μετάδοσης του ιού από αγελάδες στον άνθρωπο, τόνισαν ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για τους καταναλωτές γιατί είναι υποχρεωτική η καταστροφή γάλακτος από άρρωστα βοοειδή. Η παστερίωση, δηλαδή η θερμική επεξεργασία του γάλακτος, σκοτώνει τον ιό.

Οι εστίες του ιού A(H5N1) στους ανθρώπους είναι σπάνιες και σχετίζονται με επαφή με άρρωστα ζώα ή επαφή με μολυσμένο περιβάλλον. Προς το παρόν δεν υπάρχουν στοιχεία ότι ο ιός μεταδίδεται από άτομο σε άτομο, αλλά οι επιστήμονες φοβούνται ότι η εξάπλωσή του θα διευκολυνθεί από την εμφάνιση μεταλλάξεων.

Από τις αρχές του 2023 έως την 1η Απριλίου 2024, ο ΠΟΥ κατέγραψε συνολικά 889 κρούσματα γρίπης των πτηνών σε ανθρώπους σε 23 χώρες. Από αυτούς, 463 πέθαναν, ποσοστό θνησιμότητας 52%.