Ποια 12 προϊόντα δοκιμάστηκαν;
Το 2022, οι μηχανισμοί της ΕΕ συνέλεξαν πάνω από 110.000 δείγματα από 12 ομάδες γεωργικών προϊόντων για να ελέγξουν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα προϊόντα που καταναλώνονται πιο συχνά.
Η τελευταία έκθεση της EFSA για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα δείχνει ότι ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών είναι χαμηλός, με βάση τα δείγματα που δοκιμάστηκαν. Ωστόσο, η έκθεση διατυπώνει ορισμένες συστάσεις για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας των συστημάτων ελέγχου των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων της Ευρώπης.
Συγκεκριμένα, το 2022 συλλέχθηκαν και δοκιμάστηκαν 110.829 δείγματα τροφίμων σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, σημειώνοντας αύξηση 25% σε σχέση με το 2021. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το 96,3% των δειγμάτων ήταν εντός των νομικά επιτρεπόμενων ορίων. Από το υποσύνολο των 11.727 δειγμάτων που αναλύθηκαν από το πρόγραμμα συντονισμένου ελέγχου της ΕΕ (EU MACP), το 98,4% ήταν εντός αποδεκτών ορίων.
Το 2022 συλλέχθηκαν και δοκιμάστηκαν 110.829 δείγματα τροφίμων σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, σημειώνοντας αύξηση 25% σε σύγκριση με το 2021.
Τι έδειξαν τα στοιχεία;
Το πρόγραμμα MACP της ΕΕ αναλύει τυχαία δείγματα 12 προϊόντων διατροφής. Το 2022, αυτά ήταν μήλα, φράουλες, ροδάκινα, κρασί (κόκκινο και λευκό), μαρούλι, λάχανο, ντομάτες, σπανάκι, σπόροι βρώμης, σπόροι κριθαριού, αγελαδινό γάλα και χοιρινό λαρδί.
Από τα δείγματα που αναλύθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος που συντονίζεται από την ΕΕ:
- Το 51,4% (6023 δείγματα) δεν είχε μετρήσιμα επίπεδα υπολειμμάτων.
- Το 47% (5.512) περιείχε ένα ή περισσότερα υπολείμματα σε συγκεντρώσεις χαμηλότερες ή ίσες με τα επιτρεπόμενα επίπεδα (γνωστά ως μέγιστα όρια υπολειμμάτων ή MRL).
- Το 1,6% (192) περιείχε υπολείμματα που υπερέβαιναν τα επιτρεπόμενα επίπεδα.
Τάσεις σε 12 προϊόντα διατροφής που αναλύθηκαν
Το ίδιο καλάθι προϊόντων γίνεται δειγματοληψία κάθε τρία χρόνια, παρουσιάζοντας ανοδική ή πτωτική τάση για μεμονωμένα προϊόντα.
Το συνολικό ποσοστό υπέρβασης των MRL για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων μειώθηκε ελαφρά από 2% το 2019 σε 1,6% το 2022.
Σε σύγκριση με το 2019 και το 2016, το ποσοστό υπέρβασης μειώθηκε για τα μήλα, τα ροδάκινα, τις φράουλες, το κρασί και το λαρδί – στην περίπτωση του σπανακιού μειώθηκε σε σύγκριση με το 2019. Το 2022 δεν βρέθηκαν δείγματα αγελαδινού γάλακτος που να περιέχουν υπολείμματα πάνω από το ΑΟΚ, όπως στο 2019 και 2016. Αυξήθηκαν τα πλεονάσματα για το λάχανο, τις ντομάτες, το μαρούλι, τα σιτηρά κριθαριού και τη βρώμη.
Εκτίμηση κινδύνου
Τα αποτελέσματα των προγραμμάτων παρακολούθησης αποτελούν πολύτιμη πηγή πληροφοριών για την αξιολόγηση της διατροφικής έκθεσης των καταναλωτών της ΕΕ στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Στο πλαίσιο της ανάλυσης των αποτελεσμάτων, η EFSA πραγματοποίησε αξιολόγηση διατροφικού κινδύνου. Φέτος, η έκθεση επεκτείνει τη μεθοδολογία πιθανολογικής αξιολόγησης που εισήχθη πέρυσι σε όλα τα φυτοφάρμακα που αναλύθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος που συντονίζεται από την ΕΕ. Αυτή η αξιολόγηση υποδεικνύει την πιθανότητα έκθεσης των καταναλωτών σε υπολείμματα πάνω από ένα συγκεκριμένο ασφαλές όριο.
