Ελέγχοντας τα περιθώρια και πιέζοντας τον ανταγωνισμό μέσω του «Καλάθου», το υπουργείο Ανάπτυξης θα προσπαθήσει να «επιβραδύνει» το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού.
Εδώ και αρκετές ημέρες έχει σταλεί μήνυμα σε άτομα που ασχολούνται με την εφοδιαστική αλυσίδα, με την οποία ορίζεται η τιμή του βέλους που θα περιλαμβάνεται στο «Πασχαλινό καλάθι» στα 10 ευρώ περίπου. Ωστόσο, δεν είναι μυστικό ότι οι τιμές στη Βαρβάκειο και ειδικά στα τοπικά κρεοπωλεία ανεβαίνουν.
Οι κτηνοτρόφοι, που αυτή τη στιγμή διαπραγματεύονται τιμές γύρω στα 7,5-8 ευρώ, υποστηρίζουν ότι για να «ξεσπάσει» η τιμή σφαγής θα πρέπει να αυξηθεί στα 10 ευρώ. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι πριν φτάσουν τα αρνιά και τα κατσίκια στον καταναλωτή, η τιμή τους θα φτάσει τα 14-15 ευρώ, ενώ όταν μπούμε στη Μεγάλη Εβδομάδα, η τιμή στα κρεοπωλεία μάλλον θα φτάσει τα 16 ευρώ.
Χαρακτηριστικό είναι ότι οι τιμές χονδρικής στην κεντρική αγορά (ΟΚΑΑ) ξεπερνούν ήδη τα 10 ευρώ, ακόμη και τα ρουμανικά αρνιά πωλούνται ελαφρώς φθηνότερα από τα ελληνικά.
Αγορά… ψωμάκια και σοκολατένια αυγά
Η σύγκριση με πέρυσι, τόσο για τα αρνιά όσο και για τα κατσίκια, δείχνει αυξήσεις που οι παραγωγοί αποδίδουν στο κόστος αναπαραγωγής, ενώ αν δούμε τις τιμές πριν από την κρίση διαπιστώνουμε το μέγεθος της ζημίας που προκλήθηκε από τις αυξήσεις στις τιμές των αναλωσίμων των κτηνοτρόφων, που έχουν μεταβιβάστηκε στους καταναλωτές. Αυτό δείχνει ότι το ελληνικό αρνί πωλούνταν χονδρικά με μέγιστη τιμή 6,20 ευρώ ανά κιλό, περίπου 4,50 ευρώ χαμηλότερη από τη σημερινή τιμή.
Εκτός από το να «προκαλούν πονοκέφαλο» με τις τιμές, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στο τι αγοράζουν, γιατί -όπως καταγγέλλουν οι παραγωγοί- αυξάνεται η παράνομη ελληνοποίηση των ζώων, κυρίως από τη Ρουμανία και τη Βουλγαρία.
Όπως προβλέπεται στη σχετική αναθεωρημένη ΚΥΑ, τα σφάγια ελληνικής προέλευσης πρέπει να φέρουν μπλε, ορθογώνια, παραλληλόγραμμη σφραγίδα. Και για πρώτη φορά φέτος, ένα ζώο μπορεί να ονομαστεί ελληνικό ΜΟΝΟ αν γεννήθηκε, εκτράφηκε και σφάχθηκε στην Ελλάδα.
Τα συναρμόδια υπουργεία αναμένεται να εντείνουν τους ελέγχους τα επόμενα 24ωρα εν μέσω αύξησης των καταγγελιών για παράνομες «βαφτίσεις». Εκτός από τις πύλες εισόδου της χώρας, όπου οι ολονύκτια διελεύσεις φορτίου αποτελούν αδύναμο σημείο, η παρουσία μικτών τάξεων θα αυξηθεί και στα σφαγεία.
Στο «πασχαλινό καλάθι» και τα τσουρέκια, τα οποία ήδη παρουσιάζουν ανοδική πορεία, αν και οι τιμές παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις τόσο ανά περιοχή όσο και ανάλογα με το αν γεμίζουν ή όχι.
Σύμφωνα με έρευνα αγοράς της Pricefox, στις κεντρικές περιοχές της Αττικής, όπως το Κολωνάκι και η Ομόνοια, οι τιμές των τσουρεκιών κυμαίνονται στο ίδιο επίπεδο. Πιο συγκεκριμένα, στο Κολωνάκι η ελάχιστη τιμή για ένα απλό ρολό είναι 5,29 ευρώ, και η μέγιστη 12,80. Όσο για τα γεμιστά ρολά, οι τιμές τους κυμαίνονται από 8,29 ευρώ έως 20 από τα πιο ακριβά. Στο Κολωνάκι μπορείτε να αγοράσετε ένα σοκολατένιο αυγό από 14 έως 25 ευρώ. Με τη σειρά του στην Ομόνοια ένα κανονικό ρολό κοστίζει από 5,70 έως 12,80 ευρώ και αυτό με γέμιση σοκολάτας από 8,29 έως 24 ευρώ. Σοκολατένια αυγά μπορείτε να βρείτε στην Ομόνοια με 7,20 ευρώ.
Το φθηνότερο τσουρέκι στην Αττική με 4 ευρώ το ένα το βρίσκεις στο Κερατσίνι, ενώ το πιο ακριβό στην Ομόνοια με 5,70 ευρώ. Όσο για το γεμιστό τσουρέκι, το πιο ακριβό και φθηνό θα το βρεις στο Κερατσίνι με 9,90 ευρώ, ενώ στο Κολωνάκι, την Ομόνοια και τα Μελίσσια με 8,90 ευρώ. Ωστόσο, το πιο ακριβό γεμιστό ρολό θα το βρείτε στα Μελίσσια με 24 ευρώ.
Θεσσαλονίκη
