Τσουκαρέλης (Ψηλά Όρη): Ο τουρισμός συνδέεται με την τοπική παραγωγή και την καινοτομία

Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Ένωση προωθεί το τελευταίο, ακόμη και μέσω χρηματοδοτικών μέσων, ως εναλλακτικό είδος τουρισμού που δίνει έμφαση στην περιβαλλοντική, κοινωνική και πολιτιστική βιωσιμότητα και τη συμμετοχή της κοινότητας.

Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια, και ιδιαίτερα μετά την πανδημία, έχει γίνει πολλή συζήτηση γύρω από την αποκέντρωση. Και επίσης γύρω από την ενίσχυση μικρών τοπικών κοινωνιών που κινδυνεύουν να μην υπάρχουν σε λίγα χρόνια.

Ταυτόχρονα, «η Ήπειρος είναι άδεια»: αυτή η δήλωση μπορεί να θεωρηθεί ότι σημαίνει τα πάντα, από κλισέ μέχρι απαισιοδοξία. Και ας της πει ότι υπάρχουν ήδη χωριά που έχουν -ακόμη- λιγότερους από 30 κατοίκους. Ενδεικτικά, με βάση την απογραφή του 2021, ο Δίλοφος και το Καπέσοβο στο Ζαγόρι δείχνουν 13 και 30 κατοίκους αντίστοιχα. Στο Δεμάτι η κατάσταση είναι ελαφρώς καλύτερη καθώς 68 άτομα φαίνεται να ζουν εκεί. Σε αντίθεση με την Αγία Παρασκευή στο ανατολικό Ζαγόρι, όπου ο αριθμός των κατοίκων είναι… μηδέν.

Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αναζωογονηθούν τα ορεινά χωριά για να γίνουν ξανά παραγωγικά, και ο τουρισμός, που διασφαλίζει την προστασία του περιβάλλοντος, και οι τοπικές κοινωνίες είναι σε θέση να ενισχύσουν αυτές τις προσπάθειες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι όλο το βάρος της προσπάθειας πρέπει να πέσει πάνω του.

Σε αυτό το πλαίσιο, η ανάγκη για δίκαιο και αλληλεγγύη τουρισμό που υποστηρίζει αυτές τις περιοχές γίνεται όλο και πιο αισθητή. Σε μια προσπάθεια να διερευνήσει πώς αυτή η μορφή τουρισμού προάγει την αειφορία, τόσο σε περιβαλλοντικό όσο και σε κοινωνικοοικονομικό επίπεδο, το CNN Greece μίλησε στο Σωτήρης Τσουκαρέλη, ιδρυτικό μέλος Κο.Σ.Επ. “Ψηλά βουνά”με βάση το Δεμάτι.

«Για εμάς στα «Ψηλά Όρη», ο τουρισμός δεν μπορεί να είναι ούτε «βαριά βιομηχανία» ούτε απάντηση στο παραγωγικό μοντέλο της χώρας μας. Παρά την ανάπτυξη του τουρισμού σε αρκετές ορεινές περιοχές, τα προβλήματα ερημοποίησης και εγκατάλειψης εξακολουθούν να υφίστανται και μάλιστα εντείνονται. Στόχος μας είναι να ξανακατοικήσουμε τα ορεινά χωριά και να αποκαταστήσουμε την παραγωγικότητά τους, αλλά αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί μόνο μέσω του τουρισμού. Τα βουνά μας, το 70% της χώρας μας, πρέπει να ξανακατοικηθεί, να παράγει προϊόντα και πρώτες ύλες χρήσιμες για την κοινωνία μας καθώς και για τον σύγχρονο πολιτισμό και να συνεχίσει να αποτελεί αποθήκη βιοποικιλότητας. Αυτοί οι επισκέπτες θα έρθουν να ζήσουν και να απολαύσουν μαζί με τις ζωντανές κοινότητες που θα υπάρχουν σε αυτά τα μέρη.σχολιάζει ο κ. Τσουκαρέλης.

Κάπως έτσι η συζήτηση στρέφεται στον δίκαιο και αλληλέγγυο τουρισμό, ο οποίος σέβεται τις τοπικές κοινωνίες, το περιβάλλον τους και την τοπική παραγωγική διαδικασία, ενώ στηρίζεται στην εθελοντική συμμετοχή των ενδιαφερομένων. Ποιο είναι το προφίλ των επισκεπτών που ενδιαφέρονται επίσης για το «Ψηλά Όρη»Ο κ. Τσουκαρέλης επισημαίνει ότι πρόκειται για άτομα που Θέλουν είτε να βοηθήσουν ενεργά τον τόπο και τους κατοίκους του με τη συμμετοχή τους, είτε θέλουν να δώσουν τα χρήματα που αφήνουν πίσω στην τοπική κοινωνία και το περιβάλλον και θα ήθελαν να ζήσουν κάτι αυθεντικό και όχι να νιώσουν τουρίστες..

Ακολουθεί ολόκληρη η συνέντευξη με τον Σωτήρη Τσουκαρέλη, ιδρυτικό μέλος της Co.S.Ep. “Ψηλά βουνά”:

Στα «Ψηλά Όρη» προωθείτε ενεργά τον δίκαιο και αλληλέγγυο τουρισμό. Μπορείτε να μας πείτε πώς αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε ένα εναλλακτικό τουριστικό προϊόν;

Καταρχάς, δίκαιος και υπεύθυνος είναι ο τουρισμός που σέβεται τον τόπο, το περιβάλλον, τον πολιτισμό και τους κατοίκους του και κατανέμει τα οφέλη εξίσου μεταξύ τους. Αλληλεγγύη είναι ο τουρισμός στον οποίο οι επισκέπτες όχι μόνο σέβονται τα παραπάνω, αλλά θέλουν να τα βιώσουν και να εμπλακούν ενεργά στην ενίσχυσή τους, μέσω της συμμετοχής στην κοινότητα, παρέχοντάς της εθελοντικά βοήθεια με αντάλλαγμα την έντιμη, αυθεντική φιλοξενία.

Ο στόχος είναι δηλ τουριστική ανάπτυξη που σέβεται τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον τους όντας σε πλήρη αρμονία με παραγωγική διαδικασία του πρωτογενούς και ακόμη και του δευτερογενούς τομέαγιατί εξαρτάται άμεσα από τη διατήρηση της τοπικής παραγωγικής διαδικασίας.

Ως “Ψηλά Βουνά”, Μας ενδιαφέρουν επισκέπτες που θέλουν είτε να βοηθήσουν ενεργά τον τόπο και τους κατοίκους του με τη συμμετοχή τους είτε με τα χρήματα που αφήνουν για την τοπική κοινωνία και το περιβάλλον και που θα ήθελαν να ζήσουν κάτι αυθεντικό και να μην νιώσουν τουρίστες.

Φυσικά, ένα τέτοιο «τουριστικό» μοντέλο χρειάζεται και ανθρώπους που θα μπορούν να το υποστηρίξουν. Γι' αυτό προσφέρουμε εκπαιδευτικά προγράμματα σε ορεινούς, παραγωγούς και πολιτιστικούς συλλόγους που στοχεύουν στη δημιουργία αυθεντικών εμπειριών που προστατεύουν και φροντίζουν το περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα, αναδεικνύουν τον τοπικό πολιτισμό, δημιουργούν εισόδημα για τις τοπικές κοινωνίες και ενισχύουν την οικονομική τους ανεξαρτησία. Παράλληλα, μυούμε στους επισκέπτες την πολιτιστική τους ιδιαιτερότητα και την πραγματική ζωή του τόπου.

Πώς αυτό το είδος τουρισμού προωθεί την καινοτομία;;

Για εμάς ο τουρισμός είναι περίπου θέσητοπική παραγωγή, έρευνα, παραγωγή νέας γνώσηςτην προστασία του περιβάλλοντος, καινοτομία και δημιουργία νέων επιχειρηματικών μοντέλων που δεν «απορροφούν» το συγκριτικό πλεονέκτημα ενός τόπου, αλλά το χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν ένα καλύτερο μέλλον.

Στην Ήπειρο υπάρχουν πολλά παραδείγματα στα οποία χτίζουμε, όπως οι «Zoomakers», μια κοινότητα ανθρώπων που παράγουν συλλογικά εργαλεία και μηχανήματα ανοιχτού κώδικα για αγρότες και μικρούς παραγωγούς, ενώ επισκέψεις, εργαστήρια, σεμινάρια και θερινά σχολεία διοργανώνονται ετησίως από πολλούς οργανισμούς. υποστηρίζοντας το έργο, συμπεριλαμβανομένου του “Wysokie Góry”. Τα τελευταία χρόνια, εκατοντάδες φοιτητές, ερευνητές και καθηγητές πανεπιστημίων από όλο τον κόσμο επισκέφτηκαν και έμειναν στο χωριό Καλέντζι, όπου βρίσκεται το Εργαστήρι της Κοινότητας Jumakers. Πολλοί από αυτούς αναφέρουν αυτόν τον τομέα και σχεδιάζουν στα ερευνητικά τους άρθρα και δημοσιεύσεις.

Υπάρχουν και άλλοι οργανισμοί στην περιοχή που παρέχουν παρόμοια εργαστήρια με διαφορετικούς στόχους, όπως: «Μπουλούκη», Σ.Ε.Επ. «Στην καρδιά μιας μέλισσας» και της Ενεργειακής Κοινότητας Ηπείρου «“Συνεργία.” Ταυτόχρονα, ένα παγκόσμιο δίκτυο «Wind Empowerment» διοργανώνει μικρά εργαστήρια παραγωγής ανεμογεννητριών σε κοινοτικό εργαστήριο στο Καλέντζι. Σε αυτό το δίκτυο έχουν πλέον προστεθεί εργαστήρια βουνού «Κέντρο Υποστήριξης Ορεινών Περιοχών» με το οποίο δημιουργήσαμε ««Ψηλά Βουνά» στο Δεμάτι Ζαγορίου, αλλά και τα τυπικά μας θερμοκήπια. Πρόσφατα με όλα τα παραπάνω Συζητάμε με τον δήμο Βορείων Τζουμέρκων την ένταξή του σε ευρωπαϊκά start-up χωριάπου θα βοηθήσει περαιτέρω στην απόκτηση ευρωπαϊκών κονδυλίων και στην προσέλκυση νεοφυών επιχειρήσεων σε τομείς που δεν περιμέναμε.

Η βάση αυτού του εναλλακτικού τύπου τουρισμού είναι ο εθελοντισμός. Πώς ενισχύει την τοπική κοινωνία και τους επισκέπτες;

Ο εθελοντισμός δίνει στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να αποκτήσουν νέες δεξιότητες, να μάθουν για άλλους πολιτισμούς και να βιώσουν την ικανοποίηση της προσφοράς αυξάνοντας την προσωπική ανάπτυξη και την ευαισθησία σε κοινωνικά ζητήματα. Η υποστήριξη στις καθημερινές εργασίες είναι σημαντική για τους κατοίκους, αλλά συνειδητοποιούμε ότι η υποστήριξη είναι ακόμη πιο σημαντική η συμβολή των εθελοντών στα ζητήματα της έλλειψης κοινωνικοποίησης και της εξωστρέφειας που αντιμετωπίζουν οι κάτοικοι όλων αυτών των περιοχών. Ειδικά για τους νέους, η έλλειψη κοινωνικοποίησης είναι η κύρια αιτία εγκατάλειψης του χωριού. Επιπλέον, αυτή η κοινωνικοποίηση φέρνει νέες γνώσεις στον ιστότοπο από εθελοντές που συνήθως έχουν ταξιδέψει πολύ και έχουν δει διάφορα παραδείγματα σε όλο τον κόσμο.

Για παράδειγμα, εδώ και 8 χρόνια φιλοξενούμε εθελοντές από όλο τον κόσμο. Ξεκινήσαμε να το κάνουμε αυτό γιατί πιστεύαμε ότι θα ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να αντιμετωπίσουμε την έλλειψη εργατικού δυναμικού στα ορεινά χωριά. Στην πορεία, συνειδητοποιήσαμε ότι αυτό θα ήταν μια λύση και για άλλες ορεινές κοινότητες. Ως εκ τούτου, εδώ και καιρό οι εθελοντές μας επισκέπτονται πολιτιστικούς συλλόγους ορεινών χωριών που θέλουν να κάνουν κάποιες εργασίες στον τόπο τους, όπως καθαρισμό, καλλωπισμό, διάνοιξη τοπικών μονοπατιών ή χρειάζονται βοήθεια στη διοργάνωση εκδηλώσεων.

Πώς μπορεί λοιπόν να ενισχυθεί η συνολική, βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής;

Ο δίκαιος και χωρίς αποκλεισμούς τουρισμός προωθεί τη βιώσιμη ανάπτυξη υποστηρίζοντας και διασφαλίζοντας τις τοπικές οικονομίες τα οφέλη του τουρισμού κατανέμονται δίκαια. Δημιουργεί οικονομικές ευκαιρίες για τις τοπικές κοινωνίες με την προώθηση τοπικών προϊόντων και υπηρεσιών. Επιπλέον, ενθαρρύνει την προστασία του περιβάλλοντος μέσω πρακτικών που μειώνουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, όπως η χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και η διαχείριση απορριμμάτων. Κοινωνικά, προωθεί την αλληλεγγύη και τις πολιτιστικές ανταλλαγές ενισχύοντας τους δεσμούς μεταξύ των επισκεπτών και των τοπικών κοινωνιών.

Ως «Ψηλά Βουνά», όπως προαναφέραμε, μας ενδιαφέρουν επισκέπτες που σέβονται τον τόπο, το περιβάλλον, τον πολιτισμό και τους ανθρώπους του και θέλουν η παρουσία τους στην περιοχή να έχει θετικό οικονομικό, κοινωνικό, πολιτιστικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο στον τόπο. και τους ανθρώπους της. Άρα οι απαιτήσεις τους είναι επίσης κατάλληλες. Επομένως, τα οφέλη και το επιχειρηματικό μας μοντέλο πρέπει να ταιριάζουν με την ποιότητα αυτών των ανθρώπων. Πιστεύουμε ότι, ειδικά σε ό,τι αφορά το επιχειρηματικό μοντέλο, θα πρέπει να είναι μη κερδοσκοπικό και νικητές να είναι άνθρωποι που εργάζονται ενεργά στον τόπο τους, παραγωγοί, νέοι επιστήμονες, όλοι οι κάτοικοι αυτών των περιοχών, αλλά και ο ίδιος ο τόπος.

Τέλος, θα πούμε ότι ο πολιτισμός είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τον τουρισμό. Πώς προβάλλει ο δίκαιος και αλληλέγγυος τουρισμός την πολιτιστική κληρονομιά της Ηπείρου, αλλά και τη σύνδεση διαφορετικών πολιτισμών;

Αυτό είναι αλήθεια, όπως είναι αλήθεια ότι ο πολιτισμός είναι, με τη σειρά του, άρρηκτα συνδεδεμένος με το φυσικό περιβάλλον και την παραγωγή του τόπου. Επομένως, βασιζόμενοι συχνά αποκλειστικά στον τουρισμό, πρώτα χάνουμε όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την ύπαρξή του και μετά καταρρέει.

Ο δίκαιος και υποστηρικτικός τουρισμός προωθεί την πολιτιστική κληρονομιά της Ηπείρου, αναδεικνύοντας τις τοπικές παραδόσεις, την τέχνη και τα έθιμα εμπειρία. Οι επισκέπτες λαμβάνουν μέρος σε εκδηλώσεις όπως παραδοσιακά φεστιβάλ, ξεναγήσεις, εργαστήρια λαϊκής τέχνης και γαστρονομικές εκδηλώσεις, αποκτώντας μια εις βάθος κατανόηση του τοπικού πολιτισμού. Επιπλέον, προωθείται η σύνδεση διαφορετικών πολιτισμών μέσω της αλληλεπίδρασης των επισκεπτών με τις τοπικές κοινωνίες. Αυτοί Η πολιτιστική ανταλλαγή προάγει την κατανόηση και τον σεβασμό μεταξύ πολιτισμών, ενισχύοντας την παγκόσμια αλληλεγγύη και φιλία.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο του CNN Greece για τον τουρισμό ΕΔΩ