Τηγάνι πιο πλούσιο, στον ατμό και μαριναρισμένο

Ο Μιχάλης Κατσίγερας θυμάται και παραθέτει αποσπάσματα από το διήγημα «Η Μπογάτσα» του Άγγελου Βλάχου που πρωτοκυκλοφόρησε το 1893. Το τηγάνι τεράστιο, ο πλούτος πηχτός και γλυκός και το επιμύθιο… για κάθε καιρό.

Διαβάστε περισσότερα στο Γαστρονόμος