Την Τετάρτη 8 Νοεμβρίου 2023 έγιναν τα επίσημα εγκαίνια του 3S School Synergy Snacks Canteen στον Άγιο Δημήτριο παρουσία της Υφυπουργού Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού Δόμνας Μιχαηλίδου και εκπροσώπων της ΔΥΠΑ, του γραφείου UNICEF στην Ελλάδα και του Junior Achievement Greece , ο οποίος συνέβαλε καθοριστικά στη δημιουργία της καντίνας από την 3Σ. Υπήρχαν θαυμαστές, δάσκαλοι, εθελοντές, γονείς και άτομα με ειδικές ανάγκες που εργάζονταν στο έργο στην περιοχή.
Από το 2017 έχει γίνει σύμπραξη μαθητών του Εργαστηρίου Ειδικής Επαγγελματικής Αγωγής και Κατάρτισης (ΕΒΕΤ) Αγίου Δημητρίου και του 1ου Επαγγελματικού Λυκείου (ΕΠΑ.Λ) Νέας Ιωνίας, 3S School Synergy Snacks, που στελεχώνεται από νέους με αναπηρία. να γίνει πραγματικότητα η κοινωνική ένταξη και να διασφαλιστούν ίσες ευκαιρίες για όλες τις ευκαιρίες επαγγελματικής απασχόλησης στην αγορά εργασίας.
Το 2023, το γραφείο της UNICEF στην Ελλάδα και το Junior Achievement Greece ανέλαβαν να υποστηρίξουν μια καντίνα για νέους με αναπηρία στο κέντρο ΕΕΕΚ Αγίου Δημητρίου. Το σχολείο έχει πάνω από 240 μαθητές με αναπηρία ηλικίας 13 έως 22 ετών. Στο πλαίσιο του Προγράμματος «Εγγύηση για το Παιδί», το Κυλικείο ξεκίνησε τη λειτουργία του ως παράρτημα της Κοινωνικής Επιχείρησης 3S School Synergy Snacks και στοχεύει στην υποστήριξη της επαγγελματικής αποκατάστασης ατόμων με αναπηρία προκειμένου να διασφαλίσει την ισότιμη ένταξή τους στην αγορά εργασίας.
Κατά τη διάρκεια των εγκαινίων του κυλικείου, δέχθηκαν σύντομο καλωσόρισμα από ομιλητές από το Υπουργείο Υγείας, τη διεύθυνση του σχολείου, τους υπαλλήλους του κυλικείου και άλλους προσκεκλημένους που τόνισαν τη σημασία της ένταξης στο χώρο εργασίας.
Ο υφυπουργός Παιδείας είπε χαρακτηριστικά: «Εδώ, από το ΕΕΚ Αγίου Δημητρίου, από αυτή την πολύ μεγάλη προσπάθεια που γίνεται και στο Junior Achievement Greece, έχουμε τα παιδιά μας, τον Χρήστο, τον Γιάννη, τον Γιώργο, τον Μιχάλη, που πλέον δουλεύουν ισότιμα μαζί μας. προετοιμάζοντας τα μπαρ και παρέχουμε υπηρεσίες για αυτούς στο κυλικείο του σχολείου, προετοιμαζόμαστε παράλληλα να παραδειγματίσουμε άλλους συμπολίτες, ανάπηρους και ικανούς για εργασία, για την ισότιμη και αυτόνομη ένταξή τους στην αγορά εργασίας.Είναι καθήκον μας να κάνουμε την καθημερινότητα των ατόμων με αναπηρία, των δασκάλων τους, των οικογενειών τους ευκολότερα και πολλαπλασιάστε αυτού του είδους τις πρωτοβουλίες».
Pantry 3S: Πώς ξεκίνησαν όλα
Το 3S δημιουργήθηκε ως μέρος του Junior Achievement Greek’s Student Virtual Business – The Company Program/διαγωνισμός και λειτουργεί πλέον σαν μια πραγματική επιχείρηση, παρέχοντας στα άτομα με αναπηρία τα εργαλεία και το όραμα για να ξεκινήσουν το δικό τους ταξίδι προς την κοινωνική ένταξη. Η εταιρεία παράγει καινοτόμα υγιεινά σνακ βασισμένα στις πρωτότυπες συνταγές του Ηλία Μαμαλάκη. Τα σνακ «Energy Bars with Social Flavor» χρησιμοποιούν αγνά υλικά από ελληνικό έδαφος, όπως ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Η ιδρυτική ομάδα αποτελείται από τρεις έμπειρους εκπαιδευτές (Έφη Χρυσώσου, Ειρήνη Καϊμακάμη και Δημήτρη Γούβη), έναν σύμβουλο επιχειρήσεων (Γεώργιος Μπουλούκος) και τρία νέα άτομα, απόφοιτους Ειδικών Σχολείων (Γιώργος Βράδης, Μιχάλης Σιδέρης, Γιάννης Χατζηαργυρίου) με ειδίκευση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. .
Το σχολικό κυλικείο είναι ένας χώρος σχεδιασμένος με γνώμονα τη διατροφική ασφάλεια και ευεξία των μαθητών και της εκπαιδευτικής κοινότητας. Είναι σύγχρονα εξοπλισμένο και λειτουργεί με τη συμμετοχή νέων εργαζομένων με ειδικές ανάγκες που διασφαλίζουν ότι κάθε πελάτης μπορεί να απολαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερο υγιεινά ποτά και φαγητό. Εκεί που ήμουν κάποτε φοιτητής. Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω σοκολάτα και να πουλάω cheesecakes, μπάρες και χυμούς σε πελάτες. Μαθαίνω νέα πράγματα κάθε μέρα. Ελπίζω να βρουν δουλειά και άλλοι συμμαθητές.
Από το 2014 ΕΕΕΕΚ. Η Αγίου Δημητρίου συμμετέχει ενεργά στα προγράμματα Junior Achievement Greece, εκτιμώντας ότι ο αντίκτυπος των προγραμμάτων βιωματικής επιχειρηματικότητας στους νέους με αναπηρία είναι καταλύτης για τη μετέπειτα επαγγελματική και κοινωνική τους ζωή.
«Το 3S είναι ένα έργο που δικαιολογεί ξεκάθαρα όλες τις προσπάθειές μας για την εξάλειψη της ανεργίας. Τα παιδιά και οι δάσκαλοί τους φαντάστηκαν έναν χώρο χωρίς αποκλεισμούς όπου θα μπορούσαν να δουλέψουν όλοι, χωρίς αποκλεισμούς και μετά τον έκαναν πραγματικότητα. Είναι τιμή μας να είμαστε μέρος του ταξιδιού τους για να τους υποστηρίξουμε και υποσχόμαστε να τους βοηθάμε σε κάθε βήμα», δήλωσε ο Αργύρης Τζικόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος της Junior Achievement στην Ελλάδα.
Pantry 3S: Ένα παράδειγμα προς μίμηση
Δάσκαλος ειδικής αγωγής στο ΕΕΕΚ στον Άγιο Δημήτριο, συντονιστής προγραμμάτων επιχειρηματικότητας και ιδρυτικό μέλος του Συμβουλίου Κοινωνικών Ρόλων, και ο στόχος των Ειδικών Επαγγελματικών Σχολείων να επιτευχθεί σύνδεση μεταξύ των εκπαιδευτικών τους προγραμμάτων και της αγοράς εργασίας, μας έδωσε ισχυρή ώθηση να να αναπτύξουμε περαιτέρω την ιδέα του 3S και να οδηγήσουμε στη διάθεση σχολικού κυλικείου, από όπου ξεκίνησε το πρόγραμμα μαθητικής επιχειρηματικότητας.Ακολουθώντας πιστά το όραμά μας και παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε, πιστέψαμε στην επιτυχία του νέου μας εγχειρήματος, έχοντας τη μοναδική πηγή της ενέργειας, οι χαρισματικοί νέοι υπάλληλοί μας είναι η έμπνευσή μας. Τα εγκαίνια είναι η πρώτη ανοιχτή εκδήλωση της Co.S.Ep. Θα θέλαμε να ακουστεί ακόμα περισσότερο η φωνή μας. Στόχος μας είναι αυτή η καντίνα να γίνει πρότυπο ένταξης για άτομα με αναπηρία και αυτή η ένταξη να είναι καλή πρακτική και σε άλλες καντίνες».
Η καντίνα ιδρύθηκε από την Junior Achievement Greece και την 3S SCHOOL SYNERGY SNACKS με την υποστήριξη της UNICEF και χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Εγγύησης για τα Παιδιά (2020-2023).
