Πολλές αποκαλύψεις περιέχει η έκθεση του προεδρικού και του βασιλικού μενού, που θα δημοπρατηθεί στο Παρίσι την Παρασκευή.
Από τον Ναπολέοντα Γ' έως την Ελισάβετ Β' και τον Βλαντιμίρ Πούτιν, ο οίκος δημοπρασιών Millon προσφέρει μια συλλογή από 4.000 μενού που ανήκουν στον Γάλλο σεφ Christophe Margin. Για πρώτη φορά στον κόσμο θα δημοπρατηθεί μενού συνοδευόμενο από… πικάντικα ανέκδοτα.
Αυτά τα μενού περιλαμβάνουν ένα δείπνο στις 5 Ιουνίου 2014 που παρέθεσε ο τότε Γάλλος Πρόεδρος Φρανσουά Ολάντ για τον τότε ομόλογό του των ΗΠΑ Μπαράκ Ομπάμα στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του σεφ Guy Savoie για τον εορτασμό της 70ης επετείου από την απόβαση στη Νορμανδία.
Μετά από μια σαλάτα με αστακό και φιλέτο με λαβράκι, ο Ομπάμα «καθυστέρησε το πρόγραμμα ζητώντας ένα πιάτο με τυρί πριν το επιδόρπιο».
Σύμφωνα με τον σχολιαστή Alexandre Millon, η επιθυμία του προέδρου των ΗΠΑ θα μπορούσε να αποδειχθεί καταστροφική για τον Hollande, ο οποίος σχεδίαζε να επιστρέψει στο παλάτι των Ηλυσίων λίγο αργότερα για ένα δεύτερο δείπνο με τον Ρώσο πρόεδρο Βλαντιμίρ Πούτιν.
Ίσως το πιο εντυπωσιακό γεύμα ήταν αυτό που σερβίρεται το 1900 με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Έκθεσης σε 23.000 δημάρχους στον Κήπο των Κεραμικών κοντά στο Λούβρο: τραπεζομάντιλα μήκους 7 χιλιομέτρων, 125.000 πιάτα, 600 μάγειρες και βοηθοί, 2.220 σερβιτόροι σολομούς, χρειάστηκαν, 1.200 λίτρα μαγιονέζα και 39.000 μπουκάλια κρασί.
Η συλλογή καλύπτει 150 χρόνια διπλωματικής και γαστρονομικής ιστορίας, ξεκινώντας με ένα δείπνο που παρέθεσε ο Ναπολέοντας Γ' το 1868, συνοδευόμενο από μεγάλες ποσότητες κρασιού. Παρακάτω είναι αμέτρητα κρατικά μεσημεριανά γεύματα και δείπνα που διοργανώνονται από παγκόσμιους ηγέτες, από τον αυτοκράτορα Χιροχίτο της Ιαπωνίας έως τον Νέλσον Μαντέλα και τον Σαντάμ Χουσεΐν.
Τα μενού, αξίας μεταξύ 10 και 1.500 ευρώ το καθένα, είναι τυπωμένα σε μεταξωτό ή ακριβό χαρτί και πολλά από αυτά είναι διακοσμημένα με έργα διάσημων καλλιτεχνών, όπως το μενού του προέδρου των ΗΠΑ Τζίμι Κάρτερ, που περιλαμβάνει μια λιθογραφία του Marc Chagall.
«Με την πάροδο του χρόνου, παρατηρούμε την εξέλιξη των διεθνών σχέσεων, γιατί στις αρχές του 19ου και του 20ου αιώνα, οι επισκέψεις ηγετών ήταν πολύ πιο σπάνιες και επομένως κάθε φορά αντιμετωπίζονταν ως έκτακτα γεγονότα, με παράλληλα γεύματα στο προεδρικό μέγαρο, μερικές φορές σε Βερσαλλίες, και συχνά οργανώνονταν στρατιωτικές παρελάσεις και βραδιές στην Όπερα ή στο θέατρο», σχολίασε ο Millon.
Σύμφωνα με την παράδοση, ο τελευταίος λόγος για τις γαστρονομικές επιλογές ανήκει στον Πρόεδρο της Γαλλίας, αλλά αυτό γίνεται εκ των προτέρων με πολλές συζητήσεις με καλεσμένους για να μην προκληθεί διπλωματικό «περιστατικό» σχετικά με το φαγητό.
ΑΠΕ-EMP
