Πείνα: Η λαχτάρα μπορεί επίσης να σας κάνει να επιλέξετε λιγότερο χορταστικά γεύματα
Πείνα: Η λαχτάρα μπορεί επίσης να σας κάνει να επιλέξετε λιγότερο χορταστικά γεύματα
Σύμφωνα με ενδιαφέροντα στοιχεία, το καλά συντονισμένο ρολόι της όρεξης σταματά να λειτουργεί όταν ξυπνάμε το πρωί, με αποτέλεσμα να καταφεύγουμε σε θερμιδικά σνακ.
Στην πραγματικότητα, ορισμένοι επιστήμονες λένε ότι αυτό το φαινόμενο μπορεί να εξηγήσει μερικά ο βαθμός παχυσαρκίας σε άτομα που συχνά έχουν ακανόνιστο πρόγραμμα, συμπεριλαμβανομένων των συχνών ταξιδιωτών.
Μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 διαπίστωσε ότι η όρεξη των συμμετεχόντων ήταν στο χαμηλότερο σημείο στις 8 π.μ. – που υποδηλώνει ότι το ξύπνημα ακόμη και μια ώρα νωρίτερα μπορεί να προκαλέσει μια ελαφρά αύξηση της πείνας. Σε μια μελέτη που διεξήχθη από ειδικούς από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, 12 εθελοντές παρακολουθήθηκαν στενά για 13 ημέρες σε ένα χαμηλό φωτισμένο εργαστήριο χωρίς ρολόγια, ώστε να μην έχουν αίσθηση του χρόνου.
Οι ερευνητές παρακολούθησαν τα γεύματά τους, τις ώρες ύπνου και αφύπνισης και τις αλλαγές στην όρεξη. Καθόρισαν ότι κάθε μέρα, τα επίπεδα πείνας ήταν «σοβαρά» – εκεί που έφτασε η όρεξη των συμμετεχόντων στο χαμηλότερο σημείο του μετά το ξύπνημα, γύρω στις 8 π.μ., και στο υψηλότερο σημείο του το βράδυ γύρω στις 8 μ.μ.
Σημασία των 8 π.μ
Ωστόσο, Ο καθηγητής Steven A Shea, διευθυντής του Ινστιτούτου Επαγγελμάτων Υγείας του Όρεγκον. που συμμετείχε στη μελέτη είπε στην DailyMail.com: «8 π.μ. στη μελέτη μας, αυτό σημαίνει τον μέσο χρόνο αφύπνισης με βάση τον εσωτερικό κιρκάδιο ρυθμό των εθελοντών».
Συνολικά, τα ευρήματα των ερευνητών υποδηλώνουν ότι οι άνθρωποι απλώς θα πεινούν λιγότερο αμέσως μετά την κανονική ώρα αφύπνισης. Έτσι, αν συνήθως ξυπνάτε στις 7 π.μ., πιθανότατα θα πεινάτε λιγότερο αυτήν την ώρα κάθε μέρα. Δεν είναι απολύτως σαφές τι προκαλεί αυτόν τον 24ωρο κύκλο, αλλά πιθανότατα έχει να κάνει με τις ορμόνες μας.
Ορμόνες όπως λεπτίνη, που βοηθά στον έλεγχο της όρεξης h γκρελίνηπου βοηθά στον έλεγχο της συσσώρευσης λίπους, και h ινσουλίνη, ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα – όλοι αυτοί οι παράγοντες αλλάζουν στο σώμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όλα αυτά δημιουργούν ένα είδος σύνθετου χημικού κοκτέιλ που αντιδρά στις τροφές που τρώμε όλη την ημέρα, δίνοντάς μας ενέργεια και μας λέει χονδρικά πότε να τρώμε.
Έντονες επιθυμίες
Η πείνα μπορεί επίσης να σας κάνει να επιλέγετε λιγότερο χορταστικά γεύματα και η ποιότητα του φαγητού που τρώτε είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την όρεξή σας, σύμφωνα με Michelle Routhenstein, διαιτολόγος προληπτικής καρδιολογίας και ιδρύτρια του Entirely Nourished Routhenstein.
Για παράδειγμα, εάν δεν κοιμάστε και ξυπνάτε πεινασμένοι, μπορείτε να φάτε γρήγορα κάτι με λίγα θρεπτικά συστατικά, όπως ένα συνηθισμένο μάφιν. Δεν περιέχει πολλά σύνθετα θρεπτικά συστατικά για να τα επεξεργαστεί το σώμα σας, πράγμα που σημαίνει ότι θα τα κάψετε σχετικά γρήγορα και πιθανότατα θα πεινάτε περισσότερο για την υπόλοιπη ημέρα, είπε η κ. Routhenstein.
Κατανάλωση ισορροπημένο πρωινό – που περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υγιή λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες – θα σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είπε. Εάν το κάνετε αυτό παράλληλα με τον σταθερό ύπνο, πιθανότατα θα διατηρήσετε μια σταθερή όρεξη.