Όπως εξηγεί ο Ισμαήλ Γιλμάζ, σύμφωνα με το πρακτορείο DHA ο πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Φυτών και Καλλωπιστικών Προϊόντων Κεντρικής Ανατολίας είπε ότι αναμένουν έσοδα δύο εκατομμύρια δολάρια περίπου πέντε εκατομμύρια γαρίφαλα για αυτήν την παραμονή Πρωτοχρονιάς.
Στην Αττάλεια, το σημαντικότερο κέντρο παραγωγής της βιομηχανίας κομμένων λουλουδιών, ξεκίνησε η αποστολή κομμένων λουλουδιών σε ευρωπαϊκές χώρες στο πλαίσιο των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων.
Αυτό συμβαίνει μετά την απαγόρευση χρήσης Ευρωπαϊκή Ένωση Αναφερόμενοι στην παράδοση να σπάνε τα πιάτα στο μπουφέ λόγω της πιθανότητας τραυματισμού, οι ταβέρνες έχουν αναπτύξει ένα νέο είδος διασκέδασης, κατά την οποία λουλούδια από γαρύφαλλα τοποθετημένα σε πιάτα ρίχνονται στα κεφάλια των ανθρώπων.
Ανάλογα με τη χώρα αιτήσεων για τα καλλωπιστικά φυτά και τα κομμένα λουλούδια μπορεί να είναι τελείως διαφορετικό, λέει ο Γιλμάζ: «Για παράδειγμα, την ημέρα των Χριστουγέννων μπορεί να υπάρχει διαφορετικό χρώμα Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και το διαφορετικό χρώμα του Ημέρα της μητέρας. Έχουμε και ελληνική αγορά και την Πρωτοχρονιά αγοράζουν από εμάς κυρίως το κεφάλι του γαρύφαλλου, που λέμε κεφάλι.