Ο Ιανουάριος στην πόλη επιφυλάσσει πολλές γευστικές εκπλήξεις, τις οποίες συγκεντρώσαμε σε ένα άρθρο για να μην χάσετε τίποτα.
Οι διακοπές τελείωσαν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχει πέσει η διάθεση για έξοδο. Από brunch με τις πιο διάσημες γλυκές πινελιές και τοπική κουζίνα σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin, μέχρι φεστιβάλ κρασιού και μενού vegan, παίρνουμε το πρόγραμμά μας και γράφουμε όλα όσα μας ενδιαφέρουν για τις πιο νόστιμες μέρες και νύχτες στην Αθήνα.
Κυκλαδίτικη κουζίνα σε Υπουλος
Αυτήν Τετάρτη 17 Ιανουαρίου Κυκλαδίτικη κουζίνα καταλαμβάνει το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο στην ταράτσα της Στέγας και θα απολαύσουμε πολλά και εξαιρετικά ενδιαφέροντα. Ο σεφ Γιώργος Φελεμέγας υποδέχεται τη διάσημη σεφ και συγγραφέα Νικολέττα Δελατόλα-Φώσκολου, που έρχεται κατευθείαν από την Τήνο στην κουζίνα του Εστιατόριο και μπαρ Hytra, και μαζί θα ετοιμάσουν ένα μενού γευσιγνωσίας για να ενθουσιάσουν τους καλεσμένους τους με τυπικά πιάτα και δημιουργίες που τους έχουν κάνει γνωστούς στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Η Νικολέτα Δελατόλα-Φώσκολου ασχολείται με την παραδοσιακή κουζίνα της Τήνου και των Κυκλάδων για πάνω από 30 χρόνιαεξέδιδε βιβλία, συμμετείχε σε τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές και μαγείρεψε ως καλεσμένος του Αμερικανικό Ινστιτούτο Μαγειρικής στο Greystone, μεταξύ πολλών άλλων σημαντικών ιδρυμάτων στην Πολωνία και στο εξωτερικό, διοργανώνει σεμινάρια μαγειρικής και πολλά άλλα. Η Νικολέτα Δελατόλα-Φώσκολου αντικαθιστά τη Γιώτα Κουφαδάκη και την Τασούλα Κουφοπούλου στην κουζίνα Hytra, στο πλαίσιο του αφιερώματος του εστιατορίου στις γυναίκες που δίνουν έμφαση στην ελληνική κουζίνα και τις παραδοσιακές συνταγές του τόπου τους. Ττο αφιέρωμα θα συνεχιστεί την Τετάρτη 31 Ιανουαρίου 2024 με τη Λένα Λήδαρη του «Πανόραμα» Ασκύφου Χανίων.
Πληροφορίες: Ανδρέα Συγγρού 107-109, Αθήνα, 2103316767
Εννοια Χ Κεφαλονιά Οινοποιοί
Οι οινοποιοί της Κεφαλονιάς συναντούν τον διάσημο σεφ Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο στο εστιατόριο Sense για μια βραδιά συνδυασμού κρασιών αφιερωμένη στις ποικιλίες της Κεφαλονιάς. Ακριβέστερα, Πέμπτη 25 Ιανουαρίου θα φιλοξενήσει ένα βραβευμένο εστιατόριο με εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη κρασιά του Συλλόγου Οινοποιών Κεφαλονιάς, και ο σεφ και η ομάδα του ετοιμάζουν ένα μενού wine pairing ειδικά για τη σημερινή βραδιά.
Εύρος Το terroir της Κεφαλονιάς, μέσα από τα κρασιά Gentilini Winery, Κτήμα Χαριτάτου, Ωρεάλιος Γη, Οινοποιείο Πετρακοπούλου, Οινοποιείο Σαρρή και Οινοποιείο Σκλάβο, θα ταιριάξουν πιάτα του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου, στο μενού με ισχυρό στοιχείο της Ελλάδας αυτό που χαρακτηρίζει την κουζίνα του σεφ. Η βραδιά χαρακτηρίζεται από γευσιγνωσία πιάτων όπως Πουρέ με Καπνιστή Πέστροφα, Κρέμα Σταμναγκάθι, Μιχαήλ και τραγανό πράσο σε ψεύτικο κέλυφος αυγού συνοδεία Βοστυλίδη, Χοιρινό με άγρια αγκινάρα Τήνου συνδυασμένο με ρομπόλα, Ραβιόλι στιφάδο με κόκορα και μαύρη δάφνη, και πολλά από αυτά είναι εξίσου συναρπαστικά.
Πληροφορίες: Hotel Athens Was, Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Αθήνα, 21 0920 0240
Γιορτή κρασιού στην Πελοπόννησο
Θα πραγματοποιηθεί ξανά η Πελοποννησιακή Γιορτή Κρασιού, η σημαντικότερη συλλογική παρουσίαση κρασιών από τους αμπελώνες της Πελοποννήσου. Δευτέρα 22 Ιανουαρίου για δέκατη έκτη φορά, και στόχος του είναι να ξεχωρίσει κρασιά από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας. 51 μέλη – αμπελώνες της Ένωσης Οινοπαραγωγών Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ) θα υποδεχθεί τους οινόφιλους και επαγγελματίες στο ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental. Η Πελοποννησιακή Γιορτή Οίνου είναι ένα «μανιφέστο» των πλεονεκτημάτων του Πελοποννησιακού κρασιού τονίζοντας τα χαρακτηριστικά του νοτιότερου αμπελώνα της ηπείρου, με τον πλούτο των ποικιλιών που καλλιεργούνται, το πλήθος των διαφορετικών στυλ που παράγονται, τη μοναδικότητα των αμπελουργικών ζωνών και τη γκάμα των παραγωγών υψηλής ποιότητας που τοποθετούν το ελληνικό κρασί συνολικά την επόμενη μέρα.
Μια εκδήλωση όπως κάθε χρόνο συγκεντρώνει κλασικούς και νέους παραγωγούς που «έρχονται σε επαφή» με το κοινό μέσα από τα υπέροχα κρασιά που παρουσιάζουν. Η φετινή έκθεση θα παρουσιάσει στο κοινό της κρασιά από εγχώριες και διεθνείς ποικιλίες, από ορεινούς αμπελώνες μέχρι παραθαλάσσιους, που παράγονται με παραδοσιακές ή καινοτόμες τεχνικές, από νέες και παλιές σοδειές, αλλά και τις περίφημες ζώνες Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης και Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων, που αναδεικνύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του terroir. Το Vintage Hall, μια θεματική γευσιγνωσία ειδικά επιλεγμένων τρύγων, αναμένεται να εντυπωσιάσει.
Πληροφορίες: peloponnesewinefestival.com
Sponda Cellars
Η Σπονδίδα και το κρασί είναι ένας ιερός δεσμός που μας ενώνει με το Θείο. Όροι άρρηκτα συνδεδεμένοι από την αρχαιότητα. Μια νέα ιστορία ξεκινά, «Spondis Cellars», μια συνεργασία που βασίζεται σε ένα κοινό όραμα θάρρους, αισθησιασμού και διαχρονικότητας. Αυτή η δράση μας καλεί να ξεπεράσουμε τους περιορισμούς του χρόνου και να αφεθούμε στη μοναδική εμπειρία των μυστικών συναντήσεων στο Το υπόγειο του Spondy. Σπάνιες, διαχρονικές ετικέτες συνδυάζονται με την τέχνη και την αρμονία ο σεφ Arnaud Bignon και η εμπειρία αναμένεται να είναι συναρπαστική.
Αναμένεται ότι χάρη σε αυτές τις μοναδικές εμπειρίες ζευγάρωσης κρασιών ανακαλύψτε τα καλά κρυμμένα «μυστικά» των χαρακτηριστικών αμπελώνων της Ελλάδας και απολαύστε συνθέσεις που καλύπτουν τις αισθήσεις μεταξύ του παρελθόντος, του παρόντος και του μέλλοντος. Τα πρώτα «Κελάρια» που θα ανοίξουν για να μας μυήσουν στον μοναδικό τους κόσμο είναι Κτήμα Γεροβασιλείου στις 19 Ιανουαρίου, Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στις 9 Φεβρουαρίου και Κτήμα Αργυρού την 1ηο Από τον Μάρτιοαν και αξίζει να κάνετε κράτηση θέσης εκ των προτέρων, καθώς ο αριθμός των κρατήσεων ανά αμπελώνα είναι περιορισμένος.
Πληροφορίες: Πύρρωνος 5, Παγκράτι, 2107564021
Ο Δημήτρης Οικονομίδης στη οδ ΑθΑυτό είναιΝΑυτό είναισε μένα
Το Sunday Brunch στο Athénée, γνωστό για τους πιο χαριτωμένους και συναρπαστικούς καλεσμένους του, επιστρέφει με νέες προσφορές και συνεργασίες και καλωσορίσματα έως την Κυριακή 28 Ιανουαρίου γλυκά έργα ταλέντου Δημήτρης Οικονομίδης. Με αρώματα βανίλιας, σοκολάτας, αμύγδαλου και φουντουκιών, τις πρώτες Κυριακές του 2024, θα έχουμε καταπληκτικές γαστρονομικές εμπειρίες, καθώς ο αρχιτέκτονας ζαχαροπλαστικής Δημήτρης Οικονομίδης θα φέρει τη μαγεία της τέχνης του στο λόμπι του Athénée. Η έκπληξη είναι μους καρύδας με καραμελωμένο ανανά και φυσικά από τη μοναδική αισθητική που χαρακτηρίζει τον Δημήτρη Οικονομίδη και τους συνεργάτες του. ο Κυριακάτικο brunch στο Athénée θα είναι το αγαπημένο έθιμο φέτος στο καλύτερα ενημερωμένο κοινό της πόλης και ανυπομονούμε να ανακοινώσουμε περισσότερους αξιόλογους καλεσμένους.
Πληροφορίες: Βουκουρεστίου 9, Αθήνα, 210 3251430
Vegan και smoothies στο Hard Rock Cafe
Υποστηρίζοντας αυτό Χορτοφάγος και σε συνεργασία με την Moving Mountains, Το Hard Rock Cafe ετοίμασε ένα ξεχωριστό χορτοφαγικό μενού ειδικά για τον Ιανουάριο. Όπως σε όλα τα Hard Rock Cafe σε όλο τον κόσμο, στο εστιατόριο Ateńska η διαθεσιμότητα ενός ειδικού μενού ξεκίνησε στις αρχές του μήνα και θα διαρκέσει μέχρι το τέλος. Το νέο μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως Κολοκυθάκια και Μπρουσκέτα Guacamole, Σαλάτα Quinoa Mexicana, το βραβευμένο Moving Mountains Stacked BBQ Plant Burger, Φτερά κουνουπίδι, Sweet Sticky Toffee Pudding με vegan παγωτό βανίλια και άλλα. Ταυτόχρονα στηρίζοντας την Ξηρός Ιανουάριος (μη αλκοολούχο Ιανουάριο) Διατίθεται επίσης το Hard Rock Cafe δροσιστικά κοκτέιλ, όπως Chile Lime Pineapple, Cucumber Mint Lime Press και Strawberry Basil Lemonade.
Πληροφορίες: Αδριανού 52, Αθήνα, 2103245170
