Δεν υπάρχουν διακοπές χωρίς γλυκά, αυτό το ξέρουμε όλοι. Από κλασικά αμυγδαλωτά με μέλι, κουραμπιέδες, βασιλικά πατέ και panettone, μέχρι τα πιο μοναδικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα και τις πιο ευρηματικές σοκολατένιες δημιουργίες, Οι διακοπές έχουν πάντα την πιο γλυκιά γεύση τα πιο όμορφα ζαχαροπλαστεία και ζαχαροπλαστεία της πόλης. Άλλωστε τα Χριστούγεννα είναι μια από τις καλύτερες ευκαιρίες για να απολαύσουμε χωρίς τύψεις τις γλυκές απολαύσεις που περιμέναμε όλο το χρόνο. Αφήνουμε λοιπόν τη δίαιτα «από Δευτέρα» (ή μάλλον από πολλές Δευτέρες μετά!) και πάμε στα πιο γλυκά ψώνια της χρονιάς.
Αρτοποιείο Κόρα
Εδώ θα βρεις πολλά και όλα είναι εξαιρετικά νόστιμα, αλλά μπορείς να βρεις και κουραμπιέδες. Σίγουρα από τους καλύτερους στην Ελλάδα, και όχι μόνο στην Αθήνα, οι ντόπιοι κουραμπιέδες είναι μικροί και πολύ μεγάλοι σε γεύση. Και αν σκεφτεί κανείς ότι είναι η πρώτη χρονιά που το Kora Bakery φτιάχνει κουραμπιέδες και μελομακάρονα, είναι περίεργο γιατί άργησε να τα παραδώσει. μικρά βουτυράτα θαυματουργά γεμιστά με αμύγδαλα και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη στη ζωη μας. Φυσικά, εκτός από τα παραπάνω μικρά ποιήματα, μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα φανταστικό βασιλικό κέικ με κάστανα, κέικ σοκολάτας με πλούσια γκανάζ, ζυμωτό ψωμί με καρύδια και κράνμπερι, κέικ καρότου και το περίφημο babka, δηλαδή γλυκό ψωμί γεμιστό με σοκολάτα, φουντούκια και πραλίνες.
Πληροφορίες: Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 44, Αθήνα, 2103627855
Φρέσκο
Η φαντασία των ζαχαροπλαστών Fresh είναι τόσο γνωστή όσο και η ποιότητα των υλικών τους, γι’ αυτό τα Χριστούγεννα έχουν κυριολεκτικά άλλη γεύση εδώ. Γι’ αυτό ο φετινός οδηγός φρέσκου δώρου περιλαμβάνει νέες γεύσεις καραμελωμένης χρυσής λευκής σοκολάτας, βανίλιας Μαδαγασκάρης, red velvet σοκολάτας και εκλεπτυσμένης μαύρης σοκολάτας με καταγωγή από τη Λατινική Αμερική (σοκολάτα Fleur De Cao). Πιο συγκεκριμένα, μπορούμε να περιμένουμε εδώ, μεταξύ άλλων: αμυγδαλωτά με μέλι καλυμμένα με καραμελωμένη λευκή σοκολάτα, τραγανά και μυρωδάτα μπισκότα κανέλας καλυμμένα με χρυσαφένια λευκή σοκολάτα, κουραμπιέδες με φρέσκο βούτυρο, βιολογικά αμύγδαλα Μακεδονίας, στεβιόλη σε σκόνη και κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά και οι πιο μοναδικές δημιουργίες που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους, όπως π.χ. Christmas Red Velvet Chocolate Piñata και Bitter Origin Chocolate Piñata, που ανοίγουμε και βρίσκουμε μέσα τις πιο νόστιμες εκπλήξεις.
Πληροφορίες: Order-Freshpatisserie.gr
Ένα μέρος για μπισκότα
Όλοι έχουμε φάει melo-macaroons, αλλά έχουμε δοκιμάσει ποτέ melo-cookies; Το πρώτο αρτοποιείο της πόλης, το Bake to Order, ετοίμασε ξεχωριστές εκπλήξεις για τις φετινές γιορτές, με ένα μπισκότο με γεύση μελόψωμο να κλέβει την παράσταση και κάντε μας να συνεχίσουμε να παραγγέλνουμε. Το Cookie Spot χρησιμοποιεί εξαιρετικά συστατικά και φτιάχνει τα πάντα στο χέρι Τα μπισκότα μας ετοιμάζονται τη στιγμή που τα παραγγείλετε. Εκτός από κλασικά μπεστ σέλερ σοκολάτας σε γεύσεις που ισχύουν όλο το χρόνο, ειδικά για τις γιορτές που παραγγέλνουμε Μελο-κέικ με μέλι, κανέλα, καρύδια, πορτοκάλι και γαρύφαλλο, Κόκκινη ρυτίδα με βανίλια, κακάο και ζάχαρη άχνη, αλλά και Σοκολάτα γάλακτος φουντουκιού με κομμάτια αληθινής σοκολάτας γάλακτος και πεκάν.
Πληροφορίες: ul. Κηφισίας 129, Αθήνα, 2106983637
Noble Cake
Σίγουρα ένα από τα κορυφαία panettones της πόλης και όχι μόνο το αρχικό Noble panettone είναι περιζήτητο όλο το χρόνο, αλλά ειδικά τις γιορτές έχουν τα δικά τους. Σε δύο γνωστές και αγαπημένες ποικιλίες, Classico με λεμόνι, πορτοκάλι και σταφίδες και Marronchini με σοκολάτα γάλακτος και κάστανο. Στα χέρια του ανακατεύονται εξαιρετικής ποιότητας γαλλικό βούτυρο, ιταλικό αλεύρι αλεσμένο σε παραδοσιακούς πετρόμυλους, ελληνικά βιολογικά αυγά, κορινθιακή σταφίδα και νόστιμες ποικιλίες φρούτων σοκολάτας. ο βραβευμένος ζαχαροπλάστης Ευγένιος Βαρδακαστάνης που μαζί με το «ατίθασο» προζύμι τους μεταμορφώνονται σε εκείνα τα μικρά, αφράτα θαύματα που όλοι αγαπάμε. Η χειρωνακτική παραγωγή ενός καρβέλι παραδοσιακού Noble Panettone διαρκεί τρεις ολόκληρες ημέρες, από την αργή ωρίμανση της ζύμης μέχρι την τελική τοποθέτηση σε κομψά λευκά κουτιά, αφού την κρεμάσουμε ανάποδα για τουλάχιστον 8 ώρες για να παραμείνει αφράτη και αέρινη και στη συνέχεια συσκευασία.
Πληροφορίες: Υμηττού 225, Αθήνα, 2114186086
γιγαμπάιτ Γωνιακά δώρα και γεύσεις
Τα αρώματα της σοκολάτας μας σαγηνεύουν από τη στιγμή που στρίβουμε τη γωνία του μετρό στο Σύνταγμα, από εδώ δημιουργίες του pastry chef Αλέξανδρου Κουφά ξεπερνούν τις προσδοκίες μας και μας ενθαρρύνουν να χαρούμε τόσο το μάτι όσο και τον ουρανίσκο. Το περίφημο panettone είναι φτιαγμένο από χειροποίητο προζύμι και περιλαμβάνει μεταξύ άλλων: χειροποίητη πάστα φουντουκιού, φλούδα εσπεριδοειδών, σοκολάτα gianduja, γλασέ κάστανα και μια νότα ουίσκι, και συναρπαστικοί κορμοί και μικρά γλυπτά σοκολάτας είναι διαθέσιμα σε μια ποικιλία γεύσεων, όπως σοκολάτα με κάστανο και κόκκινα φρούτα, αλάτι καραμέλας-βανίλιας-ανθό, φουντούκι-εσπρέσο και 100% σοκολάτα και πολλά άλλα. Η προσφορά του καταστήματος περιλαμβάνει επίσης κομψά, χειροποίητα κεραμικά σουβέρ, έργα των ταλαντούχων καλλιτεχνών Λουκίας Θωμοπούλου και Λεώνη Γιατζόγλου, που θα αναδείξουν μοναδικά τα γλυκά στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια μας.
Πληροφορίες: Βασιλέως Γεωργίου Α1, Σύνταγμα, 2103330750
