Όταν δεν έλιωνε ρολόγια ή δεν εξισορροπούσε αστακούς στα τηλέφωνα, ήταν Ισπανός σουρεαλιστής Σαλβαδόρ Νταλί Του άρεσε να περνά χρόνο με τους φίλους του, οι οποίοι ήταν κυρίως εκλεπτυσμένοι καλλιτέχνες και δύσκολα ευχαριστημένοι κρύα lager ή Pinot Grigio.
Όπως αποκαλύπτει η τέχνη του, ο Νταλί ήταν ένας πολύχρωμος, ιδιόρρυθμος και ιδιόρρυθμος άνθρωπος. Πιστεύουμε ότι η προσωπικότητά του συνοψίζει αυτό το ονομασμένο κοκτέιλ αρκετά καλά Καζανόβα.
Αν και αργότερα χρησιμοποίησε τους αστακούς ως πολύχρωμο αντικείμενο τέχνης, ο Νταλί μεγάλωσε με την πρόθεση να γίνει σεφ. Περήφανος για την ισπανική του κληρονομιά, το πάθος του καλλιτέχνη για την πολιτιστική κουζίνα αντισταθμίστηκε από τις καλλιτεχνικές του προσπάθειες. Αρκετά συχνά όμως θεωρούσε και τα δύο πάθη ίσα.
«Η μαγειρική είναι πολύ κοντά στη ζωγραφική. Όταν είμαι απασχολημένος με την προετοιμασία ενός πιάτου, προσθέτω λίγο από αυτό και λίγο από αυτό. Είναι σαν να ανακατεύουμε χρώματα», είπε κάποτε ο Νταλί. Δεν είναι περίεργο που ο Ισπανός δημιουργός αγαπούσε να δημιουργεί τις δικές του συνταγές στην κουζίνα, είτε ήταν μαγειρική είτε η τέχνη του mixology.
Στο καλλιτεχνικό του έργο, μεταξύ άλλων: Παραμένω Συχνά αναφερόταν στο φαγητό σαν να ήταν και αυτό μια μορφή τέχνης.
«Η αισθητηριακή νοημοσύνη στην κορυφή του ουρανίσκου με ωθεί να δίνω τη μεγαλύτερη προσοχή στο φαγητό», παρατήρησε κάποτε. Το κριτικά προοδευτικό έργο του σουρεαλιστή φαινόταν να αντικατοπτρίζει παρόμοιες απόψεις σε όλους τους τομείς της ζωής, συμπεριλαμβανομένου του φαγητού και του ποτού.
Ποια πρέπει λοιπόν να είναι η ιδανική γεύση; κοκτέιλ αυτός ο εκκεντρικός καλλιτέχνης; Το 1973, ο Νταλί δημοσίευσε το δικό του βιβλίο μαγειρικής με τίτλο λεφτά γκαλά. Περιείχε 136 συνταγές που συγκέντρωσε ο ζωγράφος και η σύζυγός του Gala. Χωρισμένο σε 12 κεφάλαια, περιλάμβανε ενότητες με θέμα «Οι πρώτες λιλιπούτειες διαταραχές» (κρέας), «δεοξυριβονουκλεϊκός αταβισμός» (λαχανικά) και άλλα.
Ανάμεσα σε πολλές παράξενες και υπέροχες συνταγές ήταν και μία για το κοκτέιλ Casanova του Dali. Όπως περιγράφεται παρακάτω, αυτό το μεθυστικό παρασκεύασμα είναι φτιαγμένο από Campari και κονιάκ με νότες από μπαχαρικά και πορτοκάλι. Απολαύστε υπεύθυνα!
Cocktail Casanova από τον Salvador Dalí:
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας Bitters (Campari)
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
