Οι καταναλωτές παραμένουν επιφυλακτικοί και οι περισσότεροι διενεργούν έρευνα αγοράς, αναμένοντας ότι όσο πλησιάζει η Καθαρά Δευτέρα, τα πράγματα θα ξεκαθαρίσουν μαζί με τις τιμές για τα θαλασσινά και άλλα νηστίσιμα προϊόντα.
Τα πρώτα στοιχεία δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστα για την τσέπη των καταναλωτών, καθώς σε ορισμένες κατηγορίες θαλασσινών οι τιμές αυξήθηκαν περίπου κατά 15%, ενώ στην περίπτωση των… πρόσθετων οι διαφορές σε σχέση με πέρυσι φτάνουν το 25%. Φυσικά, οι τιμές και οι συγκρίσεις ποικίλλουν ανάλογα με την ποιότητα, όπως κάθε χρόνο.
Πρώτο τύμβο αναμένεται να είναι το «Σαρακοστιανό καλάθι», που θα δρομολογηθεί την ερχόμενη Τετάρτη και θα παραμείνει έως τις 4 Μαΐου για να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών μέχρι το Πάσχα. Χαλβάς, σάλβας (σαλάτες κ.λπ.) και τουλάχιστον 2 είδη κατεψυγμένων θαλασσινών θα πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές από τα σούπερ μάρκετ, που θα μπουν στο «μικροσκόπιο» των ελεγκτικών υπηρεσιών όχι μόνο ως προς τις τιμές, αλλά και την επάρκεια αυτών των προϊόντων.
Ωστόσο, πληροφορίες δείχνουν ότι το υπουργείο Ανάπτυξης δεν θα μείνει ικανοποιημένο με αυτό το «Καλάθι», γιατί αυτή τη στιγμή ο μεγαλύτερος όγκος αγορών γίνεται στην Κεντρική Αγορά. Τα πρώτα συμβόλαια έχουν ήδη μπει και αν όλα πάνε καλά, όπως και πέρυσι, θα ενεργοποιηθεί και το «Βαρβακείου Καλάθι» με χαμηλές, «κλειδωμένες» τιμές για 7-10 ημέρες.
Για παράδειγμα, πέρυσι για αυτό το «Καλάθι» οι γαρίδες πωλούνταν από 12 έως 14 ευρώ και τα καλαμάρια από 9 έως 12 ευρώ. Φέτος, οι γαρίδες διατίθενται προς το παρόν με 7-17€ και τα καλαμάρια 9-19€. Μεγάλη ζήτηση έχουν φέτος και τα χταπόδια που φτάνουν έως και τα 20 ευρώ.
Καλαμάρια σωστά κατεψυγμένα -πριν την ενεργοποίηση του «νηστίσιμου καλαθιού»- «έπαιζαν» από 4,95 έως 10 ευρώ σε συσκευασίες των 595 γραμμαρίων, κατεψυγμένες γαρίδες γύρω στα 9,30 ευρώ (συσκευασία 425 γραμμαρίων), κατεψυγμένο χταπόδι στα 19,89 ευρώ (συσκευασία 595 γραμμαρίων). ) ).
Σύμφωνα με μετρήσεις της ΕΛΣΤΑΤ (Ιανουάριος), οι μεγαλύτερες αυξήσεις σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά καταγράφονται στα φρέσκα ψάρια (11,7%), στα ψάρια και θαλασσινά (14,3%), στην αλιπάστα (5%) και στα φρέσκα θαλασσινά (3,6%). , ενώ στην περίπτωση των κατεψυγμένων ψαριών και θαλασσινών η αύξηση είναι οριακή.
Ωστόσο, δεν είναι μόνο τα ψάρια που προκαλούν πονοκεφάλους. Ο ταραμάς πωλείται περίπου 13,5% πιο ακριβός από πέρυσι και ο χαλβάς είναι περίπου 25% πιο ακριβός.
Το άγνωστο ‘Χ’ είναι η τιμή της λαγάνας αυτή τη στιγμή καθώς οι αρτοποιοί δεν έχουν ανοίξει ακόμα τα χαρτιά τους. Η τιμή του αυξήθηκε κατά περίπου 30 σεντς τον περασμένο χρόνο λόγω της αύξησης του κόστους πρώτων υλών και ενέργειας. Φέτος, με αυτούς τους παράγοντες να αντιμετωπίζουν ύφεση, μένει να δούμε αν η τιμή της λαγάνας θα παραμείνει σταθερή ή θα ακολουθήσει τον πληθωρισμό. Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τις μετρήσεις της ΕΛΣΤΑΤ, η τιμή του ψωμιού αυξήθηκε κατά 2% σε σχέση με πέρυσι.
