Ας πούμε κρασί… κρασί – Η μεγαλύτερη πτώση παραγωγής εδώ και 62 χρόνια, άνοδος των τιμών

Η παραγωγή κρασιού στη χώρα μας μειώθηκε φέτος πάνω από 20% και παράλληλα, η παγκόσμια παραγωγή κρασιού θα έχει φέτος τη μεγαλύτερη πτώση εδώ και 62 χρόνια.

Η πτώση προκλήθηκε από τις πολύ άσχημες καιρικές συνθήκες, αλλά και από τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης. Η παραγωγή κρασιού μειώθηκε φέτος σε όλες σχεδόν τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στην Ισπανία λοιπόν έχουμε να κάνουμε με πτώση 14%, ενώ στην Ιταλία είναι 12%. Και στις δύο χώρες, η ξηρασία έπαιξε βασικό ρόλο στον περιορισμό της φετινής συγκομιδής σταφυλιών. Στη Γαλλία, ωστόσο, η παραγωγή παρέμεινε σχετικά σταθερή.

Όπως αναφέρει η Dnews, πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, Γιάννης Βογιατζής, «η παραγωγή στην Ελλάδα φέτος είναι περιορισμένη λόγω ασθενειών, αλλά και επειδή είχαμε μια δύσκολη χρονιά από πλευράς κλίματος. Υπάρχουν βέβαια και περιοχές που δεν επηρεάστηκαν από αυτές τις συνθήκες. Ταυτόχρονα δεν αυξάνουμε την έκταση των αμπελώνων και κάποιοι αμπελώνες αποσύρονται από την παραγωγή».

Όπως αναφέρει ο κ. Βογιατζής, αφού φέτος υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση, θα δούμε και αύξηση στις τιμές του κρασιού. «Ειδικά φέτος, η ζήτηση είναι υψηλή σε σύγκριση με την παραγωγή, γεγονός που ανεβάζει τις τιμές. Για κάποιες ποικιλίες περισσότερο, για κάποιες λιγότερο.

Όταν πρόκειται για την κλιματική κρίση, επηρεάζει την παραγωγή κρασιού, αλλά και την ποιότητά του. «Η κλιματική κρίση έχει επηρεάσει τα αμπέλια. Όχι όμως μόνο στον τομέα της παραγωγής, αλλά και σε ποιότητα, με τόσα δύσκολα καιρικά φαινόμενα. Επίσης στην Ελλάδα φέτος είχαμε πρώιμη έξαρση περονόσπορου, τον οποίο οι αμπελουργοί δυσκολεύτηκαν να καταπολεμήσουν. Αυτό οφείλεται σε πολυάριθμες βροχοπτώσεις τον Μάιο και τον Ιούνιο. Καταστρέφει εύκολα την παραγωγή και δεν γίνεται εύκολα αντιληπτό», λέει.

Οι κύριες επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης πλήττουν σε τέτοιο βαθμό τους ελληνικούς αμπελώνες που υπάρχει κίνδυνος να χαθούν ορισμένα από τα χαρακτηριστικά των κρασιών που παράγονται στη χώρα μας από αρχαιοτάτων χρόνων.

«Στην περίπτωση της Ελλάδας, που είναι μια παραδοσιακή οινοπαραγωγική χώρα, και με ορισμένες ποικιλίες που καλλιεργούνται από την αρχαιότητα, υπάρχει κίνδυνος να χαθούν κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, το Μοσχοφίλερο στην Τρίπολη αντέχει και προσαρμόζεται στις κλιματολογικές συνθήκες και είναι μια ποικιλία που βγάζει πολύ καλά κρασιά. Η εμπειρία των οινοποιών το έχει διαιωνίσει όλα αυτά τα χρόνια. Αλλά για πρώτη φορά, η κλιματική αλλαγή διαταράσσει αυτές τις συνθήκες. Το Μοσχοφίλερο, λοιπόν, όσο οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, μπορεί να μην δώσει στην περιοχή της Τρίπολης κρασιά με το άρωμα που γνωρίζουμε. Τα κρασιά στην Ελλάδα είναι συνδεδεμένα με περιοχές και αυτό κινδυνεύει να κοπεί καθώς πολλές μελέτες αναφέρουν ερημοποίηση σε ορισμένες περιοχές», σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ. Βογιατζής.