Εορτασμός 25 Μαρτίου δεν γίνεται κατανοητό στα ελληνικά νοικοκυριά χωρίς Μπακαλιάρος σκόρδο. Με αυτόν τον τρόπο χρίζεται και πάλι ο «ήρωας» της αγοράς -μετά τα οστρακοειδή και τα θαλασσινά της Καθαράς Δευτέρας- η ψαραγορά. Βαρβακίου.

Σύμφωνα με Ρεπορτάζ της ΕΡΤ, ο φρέσκος ελληνικός μπακαλιάρος ξεκινάει με 15 ευρώ/κιλό, ενώ πρόσφυγας όπως το λένε οι Αιθίοπες (σαν μικρός μπακαλιάρος), ξεκινά με 6 ευρώ/κιλόαλλά επίσης αλατισμένος γάδος.

“ Πρόσφυγες είναι ξαδέρφια του μπακαλιάρου, είναι πολύ νόστιμα, συνήθως τα τηγανίζουμε. Κάποιοι τα επιλέγουν και για σούπα. Δεν έχουν κόκαλα ούτε λέπια, έχουν μόνο ένα κόκκαλο μέσα», είπε στην ERTNEWS ο πρόεδρος των ιχθυεμπόρων Βαρβακίου Αγορά. Βασίλης Σίμος.

Στις ελληνικές θάλασσες έχουμε από Οκτώβριο έως Μάρτιο φρέσκο Ελληνικά Μπακαλιάρος Εξήγησε ότι και φέτος υπήρξε μεγάλη αλίευση.

Φυσικά και υπάρχουν εισαγόμενος Μπακαλιάροςυπάρχουν ισπανικά ψάρια, αλλά τα καταλαβαίνουμε από την τιμή γιατί είναι πολύ φθηνότερα.

  • Δείτε ακόμη: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο με σκόρδο στις 25 Μαρτίου

ο Ισπανικά ψάρι ξεκινούν από 7 έως 8 ευρώ/κιλό και ανεβαίνουν 10 έως 12ενώ ο τοπικός ελληνικός μπακαλιάρος φτάνει και τα 20€ και τα 25€/κιλό.

Μια άλλη λύση είναι παστό μπακαλιάρο, το φιλέτο που μιλάμε, στο οποίο υπάρχουν τρεις ποιότητες, ξεκινώντας από 5 ευρώ και ανεβαίνοντας 10 μέγιστο 12 ευρώ/κιλό.