Αναμένεται ότι η πορεία της νέας ελαιοκομικής περιόδου θα έχει καθοριστικό αντίκτυπο στις τιμές της ελιάς, οι οποίες, σύμφωνα με τις τρέχουσες εκτιμήσεις, χαρακτηρίζονται από καλύτερη εικόνα σε σχέση με πέρυσι. ελαιόλαδο που θα βλέπουν οι καταναλωτές στα ράφια το νέο έτος.
Προς το παρόν, πάντως, το ελαιόλαδο συνεχίζει να οδηγεί την κούρσα για την ακρίβεια, η τιμή του οποίου αυξήθηκε κατά 38,9% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Σεπτέμβριο, ως αποτέλεσμα της σημαντικά μειωμένης παραγωγής τον προηγούμενο χρόνο, τόσο στη χώρα μας. και στην Ισπανία και την Ιταλία, που είναι οι κύριοι προμηθευτές του προϊόντος στη διεθνή αγορά.
Η κλιματική κρίση και οι επιπτώσεις της στην αγροτική παραγωγή γενικότερα είναι επίσης ένας ασταθής παράγοντας που -όπως έχει διαπιστωθεί ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια- μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα, έχοντας καθοριστικό αντίκτυπο στις τιμές των τροφίμων. Ταυτόχρονα, κατά τον καθορισμό της τιμής, οι παραγωγοί δίνουν προσοχή σε θέματα που σχετίζονται με το κόστος παραγωγής, την έλλειψη εργατικού δυναμικού και ολόκληρη τη διαδρομή που ακολουθεί το προϊόν μέχρι να φτάσει στον τελικό καταναλωτή.
«Η καλύτερη χρονιά σε Ελλάδα και Ισπανία»
Ωστόσο, με βάση τη σημερινή φωτογραφία, ο γενικός διευθυντής του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου, Γιώργος Οικονόμου, σε συνέντευξή του στο CNN Greece εκφράζει την εκτίμησή του ότι φέτος θα είναι μια καλή χρονιά για το ελαιόλαδο, τόσο σε επίπεδο συγκομιδής. για την Ελλάδα και για την Ισπανία. Σύμφωνα με τον κ. Οικονόμου, η φετινή παραγωγή ελιάς υπολογίζεται σε 230.000. τόνους έναντι 150 χιλ τόνους πέρυσι στη χώρα μας, ενώ στην Ισπανία ήταν 1,3 εκατ. τόνοι έναντι 750 χιλ. πέρυσι.
Αυτή η εικόνα, είπε, αναμένεται να αποτυπωθεί στις τιμές παραγωγού, «που διαμορφώνονται από την προσφορά και τη ζήτηση». Από την πλευρά των καταναλωτών, οι όποιες αλλαγές στις τιμές του ελαιολάδου στα ράφια των καταστημάτων θα πρέπει να είναι ορατές σταδιακά από την αρχή του νέου έτους, ανάλογα με τα διαθέσιμα αποθέματα, τα οποία -όπως τονίζει- «δεν είναι μεγάλα αυτή τη στιγμή».
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνου, Γιάννης Γλεντζάκης, εξηγεί στο CNN Greece ότι με βάση τα πρώτα δείγματα, η φετινή παραγωγή χαρακτηρίζεται από μέτρια αλλά βελτιωμένη σε σχέση με πέρυσι, με καλές αποδόσεις και ποιοτική πρώτη ύλη. Ωστόσο, τονίζει ως τεράστιο πρόβλημα την έλλειψη βροχοπτώσεων, επισημαίνοντας τον κίνδυνο ζημιών στα ελαιόδεντρα κυρίως στο ανατολικό τμήμα του νησιού λόγω της ξηρασίας.
