Οι τελευταίες τους αγορές για το νηστίσιμο τραπέζι οι καταναλωτές συνειδητοποιούν επίσης σήμερα και αύριο Ανοιχτή θα είναι η Βαρβάκειος αγορά και την Καθαρά Δευτέρα αρτοποιεία σε συνοικίες όλης της χώρας θα πουλάνε παραδοσιακή λαγάνα.
Το κόστος του σαρακοστιανού τραπεζιού, όπως κάθε χρόνο, βρίσκεται στο επίκεντρο, ταυτόχρονα με φέτος συνολικό πληθωρισμό τροφίμων Τρέξτε με 6,7% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τα περισσότερα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Φεβρουάριο, αλλά δεν λαμβάνει υπόψη τις επιπτώσεις των νέων κυβερνητικών μέτρων κατά της ακρίβειας που τέθηκαν σε ισχύ την 1η Μαρτίου. Σε Ελαιόλαδο, κατά την ίδια περίοδο η ανάπτυξη ήταν περίπου 63,7%, ΣΕ μεταλλικό νερό-αναψυκτικά-χυμοί φρούτων, 13,8% Επί φρούτο 12,3%, στο ψάρι 9,7% και στο αλκοολούχο ποτό, 5,5%.
Υπενθυμίζεται επίσης ότι στην περίπτωση των αγορών των καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ, από την Τετάρτη 13 Μαρτίου φέτος. Το «Σαρακοστιανό καλάθι» τέθηκε σε ισχύ και θα διαρκέσει μέχρι το Μεγάλο Σάββατο 4 Μαΐου. Αυτό είναι ουσιαστικά ένα βελτιωμένο «Καλάθι Οικιακής Χρήσης» καθώς προστίθενται σε αυτό κατά τη συγκεκριμένη περίοδο χαλβάς, νηστίσιμες σαλάτες καθώς και τουλάχιστον δύο είδη κατεψυγμένα θαλασσινά, δηλαδή προϊόντα για τα οποία υπάρχει αυξημένη εποχιακή ζήτηση. Σύμφωνα με όσα σημείωσε ο υπουργός Ανάπτυξης Κώστας Σκρέκας, «φέτος γενικά «Το νηστίσιμο καλάθι είναι κατά μέσο όρο το ίδιο ή φθηνότερο από πέρυσι».
Παράλληλα, στην Ιχθυαγορά Βαρβακίου, την οποία επιλέγουν να επισκεφτούν πολλοί κάτοικοι της πρωτεύουσας αγορές θαλασσινών που «πρωταγωνιστούν» στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με επαγγελματίες, τιμές παραμένουν στα επίπεδα του περασμένου έτους, ενώ στην περίπτωση ορισμένων προϊόντων είναι ακόμη και μειωμένα. Όπως παρατήρησε, στο CNN Greece, o Πρόεδρος ιχθυοπώλης από την αγορά Βαρβακίου, Βασίλης Σίμος, Οι καταναλωτές θα βρουν ορισμένα προϊόντα φθηνότερα σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, όπως: γαρίδες μεσαίου μεγέθους που φέτος πωλούνται γύρω στα 8 ευρώ το κιλό, έναντι 10-11 ευρώ πέρυσι καλαμάρι φέτος στα επίπεδα των 8-9 ευρώ έναντι 10-11 ευρώ πέρυσι. Κατά την επίσκεψή του την Παρασκευή στην αγορά Βαρβακίου του Υπουργού Ανάπτυξης, δήλωσε από την πλευρά του «μέτρια πτώση των τιμών σε σχέση με πέρυσι». «Όλη η Βαρβάκειο αγορά είναι ένα νηστίσιμο καλάθι. Στόχος μας είναι να παρέχουμε προσιτές τιμές για όλους» τόνισε ο Σκρέκας.
Όταν πρόκειται για παραδοσιακή λαγάνα, σύμφωνα με Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Μιχάλης Μούσιο Οι πωλήσεις αναμένεται επίσης να είναι στα περσινά επίπεδα ή σε ορισμένες περιπτώσεις ελαφρώς αυξημένες κατά 5% και θα δημιουργηθούν από 2,80 ευρώ έως 3,30-3,50 ευρώ.