Καφές: «Χτύπησε το κουδούνι» για αυξήσεις τιμών στο ράφι του σούπερ μάρκετ

Λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας στις χώρες που αντιπροσωπεύουν πάνω από το 50% των εξαγωγών κόκκων καφέ – Βιετνάμ και Βραζιλία – οι τιμές των ποικιλιών Robusta έχουν μειωθεί έως και 60% σε σύγκριση με την τιμή αιχμής τους, γεγονός που οδήγησε επίσης σε μείωση των τιμών της ποικιλίας Arabica (62% παγκόσμια παραγωγή), που έφτασε το 30% αντίστοιχα.

Όπως σημείωσε στην ενημερωτική εκδήλωση ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ Τάσος Γιάγκογλου, αν και οι επιχειρηματίες του κλάδου έχουν αποδεχτεί μέχρι στιγμής τις περισσότερες αυξήσεις, αν συνεχιστεί αυτή η τάση, αυξήσεις θα ισχύουν για τους καταναλωτές που αγοράζουν καφέ στα σούπερ μάρκετ. Το ποσό τους θα εξαρτηθεί από την τιμή στην οποία η εταιρεία αγοράζει το προϊόν, αν και εκτιμάται ότι θα κυμαίνονται από 5% έως 15%.

Το μερίδιο της κατανάλωσης καφέ στο σπίτι είναι πλέον στο 60%, μετά από υψηλό 81% που καταγράφηκε τον Φεβρουάριο του 2023, συνέπεια των περιοριστικών μέτρων που εισήγαγε η πανδημία. Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά την πανδημία, η κατανάλωση καφέ αυξήθηκε κατά 4 – 5%, ενώ το πρώτο 4μηνο του τρέχοντος έτους σημειώθηκε αύξηση του όγκου πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ κατά 1,6% σε σύγκριση με το ίδιο τετράμηνο του 2023.

Η εγχώρια αγορά καφέ σούπερ μάρκετ εκτιμάται ότι είναι αξίας 340 εκατ. ευρώ και συνολικά στην Ελλάδα καταναλώνονται 40.000 τόνοι καφέ ετησίως. Στην οργανωμένη λιανική, πρώτη κατηγορία σε όγκο πωλήσεων είναι ο ελληνικός καφές, με 50% και 30% του μεριδίου αξίας. Τις επόμενες θέσεις καταλαμβάνουν τα στιγμιαία ποτά με το 18% του όγκου και το 30% του μεριδίου αξίας και ο εσπρέσο με το 15% του όγκου και το 25% της αξίας. Ο φιλτραρισμένος καφές έχει μερίδιο 17% κατ' όγκο και 13% σε αξία.

Η κατηγορία των καψουλών αναπτύσσεται ταχύτερα, κερδίζοντας μερίδιο 14-15% μέσα σε λίγα χρόνια και ο συνολικός τζίρος των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ υπολογίζεται σε περίπου 60 εκατ. ευρώ ετησίως.

Με έσοδα 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων από την Υπηρεσία Κοινωνικής Ασφάλισης

Όπως τόνισε ο κ. Γιάγκογλου, τα έτη 2017–2023 τα κρατικά ταμεία εισέπραξαν συνολικά 1 δισ. ευρώ από τον ειδικό φόρο κατανάλωσης στον καφέ. Τον πρώτο χρόνο συγκεντρώθηκαν 90 εκατ. ευρώ αντί 70 εκατ. ευρώ από τον αρχικό προϋπολογισμό και έκτοτε το ποσό αυξήθηκε μέχρι το 2023, όταν έφτασε τα 140 εκατ. ευρώ. Η κατάργηση του φόρου, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, θα σήμαινε και μείωση της τιμής στο ράφι τουλάχιστον κατά 10%. Την ίδια ώρα, εκπρόσωποι του κλάδου εκτιμούν ότι ο όγκος του καφέ που διακινείται παράνομα στην Ελλάδα υπολογίζεται στο 10-15% της συνολικής αγοράς.