Πασχαλινό τραπέζι: Πόσα θα πληρώσουμε για ένα βελάκι και ένα ρολό

Η ακρίβεια στο φαγητό εξακολουθεί να τα «πιέζει». οικογενειακούς προϋπολογισμούς, παρά το γεγονός ότι η δυναμική των τιμών φαίνεται να έχει επιβραδυνθεί από την αρχή του έτους, κάτι που επιβεβαιώνεται από τα στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων NielsenIQ για τις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ το πρώτο τρίμηνο του έτους. Υπενθυμίζεται ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων τον Μάρτιο του 2024, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, «ανερχόταν» στο 5,3% ετησίως, ενώ στις βασικές κατηγορίες, πρώτα απ' όλα ελαιόλαδοη διψήφια ανατίμηση συνεχίστηκε.

Το κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού -το βράδυ της Ανάστασης και ανήμερα του Πάσχα για 6-8 άτομα- υπολογίστηκε με ΙΝΚΑ φτάνει τα 355,88 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 6% σε σχέση με πέρυσι. Από την πλευρά της, σε έρευνα που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ, εκτιμά ότι η φετινή μέση δαπάνη των νοικοκυριών σε είδη παντοπωλείου θα είναι 120 ευρώ.

Αρνί, ρολό και σοκολατένια αυγά

Σε κάθε περίπτωση, το ποσό που θα ξοδέψει τελικά κάθε νοικοκυριό για να γεμίσει το πασχαλινό τραπέζι θα εξαρτηθεί και από τις επιλογές που θα κάνουν οι καταναλωτές στις αγορές τους, όπως η ποιότητα, το είδος των προϊόντων, καθώς και το κατάστημα από το οποίο θα ψωνίσουν. Άλλωστε, από την προηγούμενη Τετάρτη μέχρι και το Μεγάλο Σάββατο υπάρχει στα σούπερ μάρκετ «Πασσχαλινό καλάθι» που μεταξύ άλλων περιλαμβάνει: Αρνί, κατσικάκι, ρολό και σοκολατένια αυγάτέσσερα προϊόντα, δηλαδή με αυξημένη εποχική ζήτηση.

Διαφορές τιμών αμνοερύφιον, που είναι οι βασικοί «ήρωες» του Πάσχα, όπως παρατήρησαν οι καταναλωτές στην αγορά. Στα σούπερ μάρκετ και το «Πάσχα καλάθι», τιμές αρνιού στις έξι μεγαλύτερες αλυσίδες – με βάση λίστες που έχουν αναρτηθεί στο e-katanalotis – φτάνουν ακόμη και τα 9,99 ευρώ το κιλό ενώ μεταξύ των συνολικά 16 δικτύων που συμμετέχουν στη δράση φτάνουν έως και τα 11,89 ευρώ ανά κιλό. Σε όλη τη χώρα, τα κρεοπωλεία, τα αρνιά και τα κατσίκια πωλούνται σήμερα από 14,50 έως 15,50 ευρώ το κιλό.

Διαπιστώθηκαν μεγάλες διαφορές στις τιμές σε ένα κουλούρι, εξαρτάται και από το κατάστημα ή ακόμα και από την περιοχή που αποφασίζουν να αγοράσουν οι καταναλωτές, καθώς και από το αν είναι γεμιστά ή σκέτο. Στις έξι μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ με βάση λίστες στο e-katanalotisτο ρολό πωλείται από 4,19 ευρώ το κιλό έως 6,62 ευρώ το κιλό. Μερικές αλυσίδες έχουν μάλιστα επιλέξει να εντάξουν περισσότερες από μία επιλογές στα «καλάθια» τους για τους καταναλωτές τους. Υψηλότερες τιμές καταγράφουν και τα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία.

Παρόμοια εικόνα παρατηρείται επίσης, με μεγάλο εύρος τιμών σε σοκολατένια αυγά την περίοδο που η διεθνής τιμή της βασικής πρώτης ύλης, δηλ κακάο, σπάζοντας το ένα ρεκόρ μετά το άλλο. Οι τιμές εξαρτώνται τόσο από την ποσότητα κακάο που περιέχουν όσο και από το αν περιέχουν επιπλέον συστατικά ή συμπεριλαμβάνονται με δώρο. Στα σούπερ μάρκετ οι τιμές των σοκολατένιων αβγών, π.χ. 220 γρ., ξεκινούν από 4,20 ευρώ και ξεπερνούν ακόμη και τα 10 ευρώ, ενώ στα ζαχαροπλαστεία οι τιμές μπορεί να ξεπεράσουν τα 20-25 ευρώ.