Η κατανάλωση έχει αυξηθεί παρά την ακρίβεια – Share Map
Υπάρχει μια διελκυστίνδα μεταξύ ιδιωτικής ετικέτας και επώνυμων εμπορικών σημάτων στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ, με τους καταναλωτές να μετακινούνται από τη μια κατηγορία στην άλλη, αναζητώντας τρόπους να αντεπεξέλθουν με συνεχή ακρίβεια, η οποία τον μήνα 11 του 2023 «ήταν» 7,2% έναντι αναφέρεται στην τιμή ανά μονάδα προϊόντος.
Τα στοιχεία της αγοράς από την Circana (πρώην IRI) δείχνουν ότι ο κύκλος εργασιών των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξάνεται κατά 11,6% την περίοδο Ιανουαρίου – Νοεμβρίου 2023, ενώ την ίδια στιγμή ο ρυθμός αύξησης των επώνυμων προϊόντων είναι 8,8%.
Ιδιωτική ετικέτα
Όσον αφορά το μερίδιο των προϊόντων επωνυμίας σούπερ μάρκετ, συμπεριλαμβανομένων των πωλήσεων της Lidl Hellas, ήταν 26,3% από 25,8% την ίδια περίοδο του 2022 και 24,3% το 2020.
Πράγματι, στην κατηγορία των τροφίμων, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκε ελαφρά τον 11ο μήνα σε 26,8% από 26,4% την ίδια περίοδο του 2022. Στην κατηγορία προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι 20,9%. ενώ στην κατηγορία των οικιακών προϊόντων φτάνει το 25,6%.
Από την πλευρά του οργανωμένου λιανικού εμπορίου, διευθυντές μεγάλων σούπερ μάρκετ που ρωτήθηκαν από την ΟΤ αναφέρουν ότι παρόλο που η κατηγορία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας διατηρεί κέρδη στο καταναλωτικό καλάθι, παρατηρείται σταθεροποίηση τους τελευταίους μήνες με τη μορφή αυξήσεων που καταγράφηκαν τους πρώτους μήνες του 2017 και 2023.
Παράλληλα, επώνυμα προϊόντα «μάχονται» αυξάνοντας την ένταση της προσφοράς στο ράφι, με τα τρόφιμα και τα προϊόντα οικιακής χρήσης να πρωτοστατούν στις προσφορές.
Στην πρώτη κατηγορία το ποσοστό τζίρου από προωθητικές ενέργειες αυξήθηκε στο 24,8%, και στη δεύτερη στο 25,3%. Ο συνολικός κύκλος εργασιών των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών αγαθών που διατέθηκαν με διαγωνισμούς αυξήθηκε στο 25% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεμβρίου.
Αυξημένη φθορά παρά την ακρίβεια
Παρά την αύξηση των τιμών, οι πωλήσεις όγκου αυξήθηκαν κατά 2,2%, ενώ το 2022 ο όγκος αυξήθηκε μόνο κατά 0,5% και το 2021 μειώθηκε κατά 2%.
Ειδικότερα, η αξία των πωλήσεων των σούπερ μάρκετ ανήλθε στα 8,188 δισ. ευρώ έναντι 7,477 δισ. ευρώ την αντίστοιχη περσινή περίοδο και αυξήθηκε κατά 9,5%, εκ των οποίων τα 6,239 δισ. ευρώ αφορούσαν την κατηγορία τροφίμων.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν στα απορρυπαντικά και τα προϊόντα καθαρισμού που ανήλθαν σε 11,6%. Ακολούθησαν τα είδη κουζίνας που αυξήθηκαν κατά 9,4%, τα σνακ αυξήθηκαν κατά 8,5% και τα κατεψυγμένα τρόφιμα με άνοδο 8,3%. Οι μικρότερες αυξήσεις τιμών σε διάστημα 11 μηνών σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο σημειώθηκαν στην περίπτωση των αλκοολούχων ποτών (3,3%).
Όσον αφορά τις πωλήσεις μονάδων, στις 11 Ιανουαρίου 2023, σημειώθηκε αύξηση του όγκου πωλήσεων σε 9 από τις 11 κατηγορίες που περιλαμβάνονται στη μελέτη.
Πιο αναλυτικά, αύξηση όγκου πωλήσεων καταγράφηκε στα συσκευασμένα τρόφιμα (0,4%), σνακ (4,7%), γαλακτοκομικά προϊόντα (2,9%), αναψυκτικά (4,7%), αλκοολούχα ποτά (4,8%). ), προϊόντα προσωπικής περιποίησης και καλλυντικά (1,7%), προϊόντα προσωπικής περιποίησης (1,8%), οικιακά απορρυπαντικά και καθαριστικά (0,2%) και άλλα προϊόντα οικιακής χρήσης (0,7%). Ωστόσο, μείωση του όγκου πωλήσεων καταγράφηκε στα κατεψυγμένα τρόφιμα (0,2%) και στα μαγειρικά υλικά (2%).
