Το φαγητό εξακολουθεί να οδηγεί «αγώνας» για την αναγνώριση με βάση τα δεδομένα της ΕΛΣΤΑΤ για τον Οκτώβριο 2023 «επιβάρυνση» του οικογενειακού προϋπολογισμού των ελληνικών νοικοκυριών.
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων τον Οκτώβριο του 2023 παρουσίασαν αύξηση, σε ετήσια βάση 9,9%. Την ίδια περίοδο ήταν κύριοι της ανατίμησης λάδια-λίπη 26% και φρούτα 20,5%. Διψήφια αύξηση σημείωσαν επίσης οι κατηγορίες «μεταλλικό νερό – αναψυκτικά – χυμοί φρούτων» κατά 14,3% και λαχανικά κατά 12,3%.
όταν πρόκειται για ελαιόλαδο, η τιμή του οποίου αυξάνεται συνεχώς τους τελευταίους μήνες – συνέπεια των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στις μεγαλύτερες παραγωγικές χώρες, όπως η Ισπανία και η Ιταλία, αλλά και μειωμένη παραγωγή στην Ελλάδα αυξήθηκε κατά 14,1% από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο του 2023.
«Η πυκνή ομίχλη είναι πίσω μας, όχι μπροστά μας».
Σύμφωνα με όσα υπέδειξε για τη γενική εξέλιξη των τιμών των βασικών αγαθών επόμενη περίοδοΟ Γενικός Διευθυντής της Ένωσης Υπεραγορών Ελλάδος, Απόστολος Πεταλάς, κατά τη διάρκεια μιας συζήτησης στο συνέδριο Circle of Ideas «επί του παρόντος «Η πυκνή ομίχλη είναι πιθανώς περισσότερο πίσω μας παρά μπροστά μας».. Εξήγησε ότι αισθανόμαστε ακόμη τις επιπτώσεις των φαινομένων που οδήγησαν σε αυξήσεις τιμών, οπότε το πρώτο ερώτημα, είπε, είναι: σταθεροποιηθεί αρχικά. Κρίνοντας από την εικόνα των σούπερ μάρκετ για τον Νοέμβριο, φαίνεται ότι η δυναμική αύξησης των τιμών συνεχίζει να μειώνεται.
Από την πλευρά του ο κ Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ, Χρήστος Τσόλκας στην ίδια συζήτηση, επεσήμανε ότι το 2022 θα αντιμετωπίσουμε πολλές έντονες εκπτώσεις, άρα και πληθωριστικές πιέσεις, λόγω της αύξησης των συντελεστών όλων των δαπανών. Ωστόσο, εκτίμησε ότι με βάση την εικόνα των τελευταίων μηνών μπορούμε να ελπίζουμε ότι ο πληθωρισμός των τροφίμων θα βελτιωθεί στο άμεσο μέλλον.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι μεταξύ των τροφίμων, υπάρχουν πολλές και σημαντικές διαφορές, τι πρέπει να περιμένουμε το επόμενο διάστημα. Για παράδειγμα, σε προϊόντα που αισθανόμαστε ακόμα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, όπως το ελαιόλαδο ή τα γεωργικά προϊόντα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά και τα προϊόντα που παράγονται από αυτά, οι προβλέψεις τιμών φαίνονται δύσκολες.
Επιλέξτε 1000 κωδικούς στην ενότητα “μόνιμη μείωση τιμής”
Ταυτόχρονα, είναι ένα έργο σε εξέλιξη υλοποίηση νέας πρωτοβουλίας του Υπουργείου Ανάπτυξης για «μόνιμη μείωση τιμών» στα ράφια των σούπερ μάρκετ και στα ψυγεία. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, ο αριθμός των κωδικών προϊόντων που συμμετέχουν στο μέτρο φτάνει τις 660, σε σύνολο 53 επιχειρήσεων που έχουν δεσμευτεί εγγράφως να μειώσουν τις τιμές κατά τουλάχιστον 5% για διάστημα τουλάχιστον 6 μηνών. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι εταιρείες έχουν προθεσμία έως τις 30 Νοεμβρίου για να ενταχθούν στην πρωτοβουλία, στόχος της κυβέρνησης είναι ο αριθμός των κωδικών να φτάσει τους 1.000. Υπενθυμίζουμε ότι ο αρχικός στόχος του Υπουργείου Ανάπτυξης ήταν να φτάσει τα 500 προϊόντα.
Σε κάθε περίπτωση, δεδομένων των μεγάλων αυξήσεων που σημείωσαν ορισμένα προϊόντα μετά από συνεχείς ανατιμήσεις τον τελευταίο 1,5 χρόνο, το ελάχιστο που προβλέπεται στο μέτρο -της τάξης του 5%- φαίνεται επί του παρόντος να είναι πολύ μικρή ανακούφιση σε σύγκριση με τη μεγάλη επιβάρυνση που έχει πέσει στην τσέπη των καταναλωτών.
