Η Πηνελόπη Μασούρη θεωρείται διάσημη φωτογράφος.
Δημιούργησε εντυπωσιακά πορτρέτα (ηθοποιών, μοντέλων, τραγουδιστών και άλλων ανθρώπων από το χώρο της διασκέδασης και του lifestyle), σκηνοθετώντας τις φωτογραφίες για να εκφράσει τις δικές της φαντασιώσεις μέσα από αυτά.
Κατά μία έννοια, η Πηνελόπη φωτογραφίζει τις επιθυμίες της: μέσα από πορτρέτα έρχονται στο φως αόρατες πτυχές του εαυτού της. Σε μια συνηθισμένη φωτογράφηση, ο φωτογράφος αποτυπώνει την πραγματικότητα. Η Πηνελόπη Μασούρη δεν το κάνει αυτό. Δεν θέλω απλώς να βγάζω «ωραία» πορτρέτα. Στόχος του είναι να μεταμορφώσει την πραγματικότητα, να σας μεταφέρει σε έναν αισθητικό τόπο και χρόνο, ενώ προσπαθεί για μια αίσθηση αυτογνωσίας.
Μας είπε: «Έψαχνα την Τέχνη, πρώτα ως θεατής και μετά ως δημιουργός. Το έκανα γιατί συνειδητοποίησα ότι η τέχνη μπορεί να με κάνει καλύτερο. Να νιώσω καλύτερα σε έναν κόσμο που κάποτε τον έβλεπα απαισιόδοξο. Και νομίζω ότι αυτή είναι η ουσία του άρθρου. Όπως όταν φτάνουμε στο τέλος ενός βιβλίου ή αφήνουμε μια ταινία, δεν αρκεί να διασκεδάζουμε. Αυτό το συναίσθημα (της ευεξίας) δεν θα διαρκέσει αν σε ένα χρονικό διάστημα δεν αλλάξει η ζωή μας, δεν μεγαλώσει η σκέψη μας, δεν διογκωθεί η ψυχή μας ώστε να νιώθουμε καλύτεροι άνθρωποι. Προτιμώ την κρυφή μεταφυσική της τέχνης, όχι την επιστήμη της ιστορίας.