ΑΥΤΟ η συνταγή μου για κοτόπουλο με πιπεριές και κρέμα γάλακτος. Δοκίμασέ το!
Αρχικά τηγανίζω το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και το αφήνω στην άκρη.
Τώρα τηγανίζω τις πιπεριές και τα μανιτάρια, και όταν είναι έτοιμα, προσθέτω το κοτόπουλο.
Το σβήνω με οινόπνευμα και δυναμώνω τη φωτιά να εξατμιστεί.
Αλατοπιπερώνουμε και θυμάρι και όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χαμηλώνουμε τη φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
Προσθέτω δύο κουταλιές της σούπας τυρί Philadelphia, ανακατεύω και αφήνω για άλλα 5-10 λεπτά και κλείνω τα μάτια.
