Τα μπισκότα ζάχαρης, αυτά τα απλά αλλά νόστιμα μπισκότα, φέρνουν στο μυαλό εικόνες από οικογενειακές συγκεντρώσεις και την ατμόσφαιρα των γιορτών. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ζεστό μπισκότο ζάχαρης, ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό σνακ; Ακόμη και ως απόλαυση για φίλους, φέρνει πάντα χαμόγελο και ζεστασιά. Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη, τέλεια για να γίνει με τα παιδιά. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις και σχήματα, προσθέτοντας κανέλα, ξύσμα λεμονιού ή ξηρούς καρπούς για πιο πλούσια γεύση!
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- 1 μισό κιλό αλεύρι
- 2 κιλά. αμμωνία
- 1 μισό κουταλάκι του γλυκού Σόδα
- 4 ορόφους ζάχαρη
- 7 αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια
- 10 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 ουγκιά γάλα
- 2 βανίλιες
Ακολουθήστε τη συνταγή
Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Στη συνέχεια αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και κοσκινίζουμε το αλεύρι.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
Στη συνέχεια χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέτουμε το βούτυρο στο μείγμα με τη ζάχαρη και τους κρόκους.
Προσθέστε αμμωνία και μαγειρική σόδα στο γάλα και ρίξτε το γάλα στο μείγμα της ζάχαρης
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Πλάθετε τα μπισκότα σε όποιο σχήμα θέλετε.
Τέλος τα τοποθετούμε στο ταψί και τα ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
Τα μπισκότα ζάχαρης είναι έτοιμα.
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Προσέχουμε να μην τοποθετήσουμε τα μπισκότα στο ταψί πολύ κοντά το ένα στο άλλο, γιατί θα απλωθούν κατά το ψήσιμο.
Σχετικές συνταγές
- Μπισκότα με ζάχαρη, νόστιμα!
- Τραγανά μπισκότα
- Μπισκότα κανέλας
- Σπιτικά μπισκότα με σουσάμι!
- Μπισκότα πορτοκαλιού