Μακαρόνια τόνου που γλείφουν τα δάχτυλα. Φυσικά, με σπαγγέτι, ντομάτα και κρεμμύδι σε σάλτσα τόνου και έτοιμα σε 20 λεπτά ή λιγότερο! Δοκιμάστε τη συνταγή!
Αρχικά ετοιμάζετε τη σάλτσα τόνου
Ρίξτε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε για λίγο. Δεν το αφήνουμε πολύ!
Ανοίγουμε μια κονσέρβα τόνο και μια συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα (ας είναι χυμός ντομάτας, δεν πειράζει!) και τα ρίχνουμε στο λάδι. Αν θέλουμε μπορούμε να λιώσουμε το ψάρι με ένα πιρούνι, αλλιώς το αφήνουμε σε μεγάλα κομμάτια.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο και βασιλικό.
Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρη και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε που και που και αν το νιώθουμε απαραίτητο προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα (ανάλογα με το πώς προτιμάμε τη σάλτσα).
Όταν παρατηρήσουμε ότι πήζει η σάλτσα, την αποσύρουμε από τη φωτιά και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο κόκκινο κρασί (αρκεί μισό ποτήρι κρασί…)
Παράλληλα μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά…
Για τα μακαρόνια ακολουθήστε τις οδηγίες: όταν ετοιμάζετε τη σάλτσα, τα βάζετε σε αλατισμένο νερό να βράσουν για 8 λεπτά και μόλις δείτε ότι είναι έτοιμα τα στραγγίζετε και τα τηγανίζετε αν θέλετε με λίγο βούτυρο.
Βάλτε όσα μακαρόνια θέλετε στα πιάτα, πασπαλίστε με σάλτσα και τυρί και φάτε!
