Μετά από μια κουραστική μέρα, σκεφτείτε ένα πιάτο που συνδυάζει την άνεση της σπιτικής μαγειρικής με την κομψότητα ενός πιάτου εστιατορίου. Ταλιατέλες με κεφτεδάκια σε σάλτσα, τέλεια συνταγή! Η σάλτσα τυλίγει ζουμερά κεφτεδάκια, παρασκευασμένα από τα πιο αγνά υλικά. Και οι φαρδιές ταλιατέλες απορροφούν όλη αυτή τη νοστιμιά, δημιουργώντας μια ακαταμάχητη γευστική αίσθηση. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το αξέχαστο πιάτο!
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- 500 γρ. μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- Μισό fl.c. τοστ
- Κρεμμύδι, τριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Λίγο θυμάρι ξερό
- 1 ασπράδι αυγού
- 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 500 γρ. ταλιατέλες
για τη σάλτσα
- 600 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
- Μισό φλ. νερό
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
Ακολουθήστε τη συνταγή
Αρχικά φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια.
Ζυμώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
Στη συνέχεια βάζετε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε για 15 λεπτά μέχρι να πήξει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα.
Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Τέλος, ψήνουμε τα ζυμαρικά και σερβίρουμε με τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια.
Έτοιμες οι ταλιατέλες με κεφτεδάκια σε σάλτσα.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Για περισσότερη γεύση, σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.
Δείτε επίσης αυτές τις συνταγές με ταλιατέλες
- Ταλιατέλες με κολοκυθάκια και πιπεριές, λαχταριστές πολύχρωμες!
- Ταλιατέλες με μπέικον και φρέσκο κρεμμυδάκι
- Ταλιατέλες με σπανάκι και κρέμα
- Ταλιατέλες Σικελίας, μια ιταλική συνταγή για καλοφαγάδες
- Σουφλέ με ταλιατέλες
- Ταλιατέλες με κιμά, μανιτάρια και φασκόμηλο
