Tag: φούρνο

Το κυριακάτικο τραπέζι πολλών οικογενειών στην Ελλάδα συνδέεται με το χοιρινό και τις πατάτες του φούρνου. Αυτή είναι η συνταγή όπως την έφτιαχνε...

Μας θυμίζει το αμπελομαγειρεμένο αρνάκι που μας ετοίμασε ο σεφ του Evrit, Γιώργος Χρυσανίδης. Μόνο που εδώ τη θέση τους παίρνουν οι όρχεις,...

ΥλικάΜερίδες: 104 κιλά κατσικίσιο ώμο (με κόκκαλο) σε 2 ή 3 κομμάτια καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου από 1 κεφαλή σκόρδο (ή όσο σκόρδο θέλουμε) 500 ml ξηρό...

Υλικά Μερίδες: 8-10Για το σερβίρισμαΔιαδικασίαΓια μπούτια και ώμους με μελάσα ροδιού στο φούρνο, ένα καταπληκτικό πιάτο, ξεκινήστε ανακατεύοντας ελαιόλαδο, ρίγανη, 1 κουτ. κουταλιές αλάτι...

Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλ Φούτσα10 ώρες παρασκευή 10′ μαγείρεμα 3 ώρες Περίμενε Σύνολο: 13 ώρες και 10 λεπτάΥλικά Μερίδες: 4Για τη μαρινάδαΔιαδικασίαΣτην...