Υλικά
ΖΥΓΟΣ: για 800 γρ.
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσετε τη μαρμελάδα φράουλα-βατόμουρο, βάζετε όλα τα υλικά σε μια βαθιά κατσαρόλα, ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα, σκεπάζετε με διαφανές αλουμινόχαρτο και αφήνετε στην άκρη για 1 ώρα.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και μόλις βράσει η μαρμελάδα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει η μαρμελάδα.
- Μοιράζετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύετε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Πηγή: Γαστρονομία