Πρώτα κατακτάμε το Παρίσι! Για να παραφράσω έναν στίχο του Leonard Cohen (Πρώτα κατακτάμε το Μανχάταν), Ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης και ο σταθερός συνεργάτης του Γρηγόρης Μιχαήλ φόρτωσαν μια σειρά από βραβευμένα κρασιά και από τις τρεις 50 λίστες Great Greek Wines που είχαν πραγματοποιηθεί μέχρι τώρα και ξεκίνησαν για την «Πόλη του Φωτός». Στο θρυλικό Hôtel Fauchon στην Place de la Madeleine, ο Γιάννης Καρακάσης προσκάλεσε τον Γάλλο οινάρχη Jeremy Koukerman και άλλους 30 κορυφαίους επαγγελματίες, οινοποιούς από ξενοδοχεία τριών αστέρων, δημοσιογράφους κρασιού, εισαγωγείς που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην προώθηση των ελληνικών κρασιών στη Γαλλία. , και παρουσίασε 18 επιλεγμένα κρασιά κατά τη διάρκεια του masterclass Panorama στο Παρίσι. «Τα επιλεγμένα κρασιά παρουσιάστηκαν άψογα, αναδεικνύοντας την ποικιλομορφία των terroirs, των ποικιλιών και του μικροκλίματος των ελληνικών αμπελώνων. Είναι φανταστικό να βλέπεις εξαιρετικά ελληνικά κρασιά να τα πηγαίνουν όλο και καλύτερα στη γαλλική αγορά», είπε ο Τζέρεμι Κούκερμαν στο τέλος των δοκιμών.
«Η Γαλλία, μια αγορά με τεράστια οινική κουλτούρα και παράδοση, παρουσιάζει αυξανόμενη δυναμική γύρω από το ελληνικό κρασί τα τελευταία χρόνια», λέει ο Γιάννης Καρακάσης και δίνει πραγματικά εντυπωσιακά νούμερα: η συνολική αξία των εξαγωγών ελληνικού κρασιού στη Γαλλία είναι 6,6 εκατομμύρια ευρώ, τοποθετώντας μεταξύ των σημαντικότερων ευρωπαϊκών αγορών.
Το επιτυχημένο masterclass ολοκληρώθηκε με δείπνο στο εστιατόριο τριών αστέρων Alléno Paris, κατά το οποίο 11 κρασιά συνόδευσαν φανταστικές γαστρονομικές προτάσεις από τον σεφ Yannick Alléno.
Προτείνω αυτά τα κρασιά να συνοδεύουν τις πρωτότυπες γαστρονομικές μας προτάσεις κατά τη διάρκεια των χειμερινών δείπνων, πυροδοτώντας συζήτηση. Θα τα βρείτε όλα χωρίς κανένα πρόβλημα σε wine bar και μεγάλα σούπερ μάρκετ και τα περισσότερα σε προσιτές τιμές, με την επισήμανση ότι το value for money είναι το παν!
Κλείστε λοιπόν και δειπνήστε στα: Αμπελώνες Makarounas, Spurtiko 2023, Πάφος, Κύπρος (16€) / Οινοποιείο Troupis, Route Gris 2023, Μοσχοφίλερο, Πελοπόννησος (16€) / Κτήμα Alpha, Rosé Single Vineyard Hedgehog 2023, Am Xinomavro ) ) / κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά 2022, Επανομή (€17,70) / Oenops Wines Vidiano 2022, Δράμα (€16) / Οινοποιείο Γαβαλά, Φυσική Ζύμωση 2023, Ασύρτικο, Σαντορίνη (€40) / Τηνιακά Αμπελώνες, Κλος Στεγάστα 2022, Τιυρτικός, €7,9, Τήνος) / Kehris Winery, Tear of the Pine NV, Ασύρτικο, Μακεδονία (€17) / Κτήμα Ζαφειράκη, TerraCotta 2022, Λιμνιώνα, Τύρναβος, Θεσσαλία (€44) / Tiniac Vineyards, Clos Stegasta 2020, Μαυροτράγανο, Τήνος /Πετρακόπουλος (€99) Μοσχάτο Κεφαλονιάς 2022 , Κεφαλονιά (26€).
Υ.Γ Οι τιμές που δίνονται είναι ενδεικτικές.
