Κυβερνητικές Υπηρεσίες Τροφίμων Σιγκαπούρη ενέκρινε 16 είδη τροφίμων έντομα προς πώληση και κατανάλωση στη χώρα – όπως προκύπτει από την εγκύκλιο που απευθύνεται στους φορείς εμπορίας τροφίμων.
«Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη με άμεση ισχύ θα επιτρέψει την εισαγωγή εντόμων και προϊόντων εντόμων», ανέφερε η Αρχή Τροφίμων της Σιγκαπούρης (SFA) σε δήλωση. Τα εγκεκριμένα από την SFA έντομα περιλαμβάνουν ακρίδες και διάφορα είδη σκαθαριών.
«Αυτά τα έντομα και τα προϊόντα εντόμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ανθρώπινη κατανάλωση ή ως ζωοτροφή», ανέφερε η SFA, προσθέτοντας ότι τα έντομα δεν μπορούν να «συλλεχθούν από τη φύση». «Απαιτούνται έγγραφα για την απόδειξη των εντόμων που εκτρέφονται σε εγκαταστάσεις η οποία θα ρυθμιστεί από την αρμόδια αρχή», ανέφερε η SFA.
Το CNN επικοινώνησε με την SFA σχετικά με τους νέους κανονισμούς. Ένας εκπρόσωπος της υπηρεσίας είπε ότι τα έντομα που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο «θα πρέπει να αξιολογηθούν για να διασφαλιστεί ότι είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση».
Στις περισσότερες χώρες, ορισμένοι άνθρωποι βρίσκουν το να τρώνε έντομα παράξενο, αν όχι αηδιαστικό. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν καταγράψει περισσότερα από αυτό 2.100 είδη βρώσιμων εντόμων, πολλά από τα οποία είναι πλούσια σε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Λειτουργούν επίσης ως βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης, σε αντίθεση με τα ζώα που παράγουν μεγάλες ποσότητες μεθανίου όταν εκτρέφονται.