Το 2023, δωρίσαμε 1 δισεκατομμύριο ευρώ περισσότερα χρήματα σε σύγκριση με το 2022 Σουπερμάρκετόχι τόσο για να αγοράσετε πολλά περισσότερα πράγματα, αλλά επειδή ακρίβεια. Οι αυξήσεις τιμών για τις κύριες κατηγορίες προϊόντων κυμάνθηκαν από 3,2% έως 11% και τα απορρυπαντικά και τα προϊόντα καθαρισμού έγιναν οι «πρωταθλητές» της ακρίβειας – δεν είναι τυχαίο ότι τους τελευταίους μήνες έχουν γίνει στόχοι ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ– με σωρευτικές αυξήσεις τιμών τη διετία 2022-2023 να ξεπερνούν το 20% σε ορισμένες κατηγορίες.
Σύμφωνα με στοιχεία της ερευνητικής εταιρείας Circana, οι συνολικές πωλήσεις σούπερ μάρκετ το 2023 ήταν 11,79 δισ. ευρώ έναντι 10,71 δισ. ευρώ το 2022, σημειώνοντας αύξηση περίπου 10%. Αξίζει να σημειωθεί ότι και το 2022 πληρώσαμε 1,06 δισ. ευρώ περισσότερα για τον ίδιο περίπου όγκο προϊόντων, καθώς το 2022 καταγράψαμε οριακή αύξηση του όγκου πωλήσεων, μόλις κατά 0,5% σε σχέση με το 2021.
Το 2023, με βάση στοιχεία για τις κύριες κατηγορίες ειδών σούπερ μάρκετ (πρόκειται για τα λεγόμενα «ταχείας κυκλοφορίας αγαθά» ή FMCG – Ταχέως κινούμενα καταναλωτικά αγαθά) σημειώθηκε αύξηση του όγκου πωλήσεων κατά 2,5%, με ταυτόχρονη αύξηση του τζίρου έως και 9,3%. Με άλλα λόγια, σημειώθηκε μέση αύξηση της τιμής μονάδας κατά 6,6%.
Οι συνολικές πωλήσεις το 2023 ανήλθαν σε 11,79 δισ. ευρώ έναντι 10,71 δισ. ευρώ το 2022.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το πρώτο τρίμηνο του 2023 σημειώθηκε σημαντική μείωση του όγκου πωλήσεων, ο οποίος τον Μάρτιο του 2023 ανήλθε ακόμη και στο 6,6%, γεγονός που σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με την πολύ μεγάλη αύξηση των τιμών την περίοδο αυτή. Τον Φεβρουάριο του 2023, η μέση αύξηση των τιμών μονάδας εκτοξεύτηκε στο 11,5%, «πλημμυρίζοντας» την αγορά ζήτηση τον επόμενο μήνα.
ο απορρυπαντικά ΚΑΙ καθαριστικάπροϊόντα που πωλούνται σε μεγάλο βαθμό ως μέρος προσφορών ήταν εκείνα για τα οποία σημειώθηκε η μεγαλύτερη αύξηση τιμών το 2023, έως και 11% σε σχέση με το 2022. Αξίζει να σημειωθεί ότι ήδη το 2022 η αύξηση των τιμών στην ίδια κατηγορία κατέγραψε 8,4 %. Με άλλα λόγια, τη διετία 2022-2023, μια συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων ανατιμήθηκε κατά 19,4%.
Οι τιμές το 2023 αυξήθηκαν κατά 8,8% σε σύγκριση με το 2022 ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, μια κατηγορία που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, προϊόντα όπως αλεύρι, σάλτσες, ελαιόλαδο κ.λπ. Η σωρευτική ανατίμηση αυτής της κατηγορίας τη διετία 2022-2023 είναι 20,8%. Σημαντική αύξηση τιμών καταγράφηκε και στα προϊόντα προσωπικής περιποίησης και ομορφιάς, κατά 7,8% το 2023, με τα προϊόντα αυτά να αυξάνονται κατά 5,9% το 2022 σε σύγκριση με το 2021.
Πρόκειται επίσης για μια κατηγορία προϊόντων που έχει τραβήξει την προσοχή του Υπουργείου Ανάπτυξης και έχει βρεθεί στο επίκεντρο των πρόσφατων ενεργειών με στόχο την καταπολέμηση της ακρίβειας και της διαφάνειας των τιμών. Η αύξηση των τιμών στα σνακ ήταν 8%, στα κατεψυγμένα κατά 7,5%, στα γαλακτοκομικά κατά 6,7% (το 2022 αυξήθηκαν κατά 11,9%), στα μη αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του καφέ, κατά 6,3%, στα συσκευασμένα ποτά κατά 5,7%. τρόφιμα, 5,2% για προϊόντα προσωπικής περιποίησης, 4,6% για άλλα είδη οικιακής χρήσης (χαρτικά κ.λπ.) και 3,2% για αλκοολούχα ποτά.
Το 25,3% των πωλήσεων στην ομάδα προϊόντων οικιακής χρήσης (απορρυπαντικά, καθαριστικά, χαρτικά κ.λπ.) πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο προσφορών, που σημαίνει αύξηση 3,6 π.μ. σε σχέση με το 2022, με σημαντική αύξηση 3,3 π.μ. σε 25,3% από 22. % το 2022, οι πωλήσεις καταγράφηκαν και στις προσφορές του ομίλου τροφίμων.