Από τη Σαρακοστή ως την Πρωτομαγιά και μετά ως το Πάσχα, οι μέρες κυλούν σαν νερό και μας φέρνουν πιο κοντά στο καλοκαίρι. Κάθε ανοιξιάτικο ορόσημο είναι άλλη μια ευκαιρία να γλυκάνετε τα πράγματα και στο Spring Sugar & Flour θα βρείτε 54 συνταγές για κάθε περίσταση.
Έρχεται η Μεγάλη Εβδομάδα; Φτιάχνουμε σαρακοστιανά κουλουράκια, κρητική τριβίδα με σταφίδες, κέικ και σαρακοστιανούς λουκουμάδες παραλίας. Μαζί με τα κόκκινα αυγά που βάφουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα, ζυμώνουμε τσουρέκια από τη Μικρά Ασία ή τσουρέκια με καρύδια και σταφίδες και ψήνουμε γιαννιώτικα κουλουράκια για να στείλουμε ροδάκινα στα βαφτιστήρια με ένα κερί. Ετοιμάζουμε νόστιμα πλακέ ψωμάκια για το πασχαλινό τραπέζι, καθώς και τα πιο νόστιμα γλυκά για μεγάλη παρέα, από κανταΐφι στρωμένο σε τηγάνι μέχρι γλυκό σιρόπι γιαουρτιού. Κι αν μας νοσταλγήσει, θα ανατρέξουμε σε ρετρό συνταγές που κάποτε ήταν επιτυχία και θα θέλαμε πολύ να μάθουμε να τις ετοιμάζουμε σωστά, όπως οι πειραϊκές «πεθερές», η πάστα για τηγάνι και το καριόκι. Φέτος, φυσικά, δεν θα ξεχάσουμε να ετοιμάσουμε μερικά από τα γλυκά του κουταλιού που φτιάχνονται αυτή την εποχή (συκαλάκι, καρύδι κ.λπ.). Αλλά περιμένετε… Υπάρχει ένα επιπλέον πρόβλημα με 15 ιταλικά γλυκά που δεν χορταίνουμε. Θα τους επιστρέφουμε καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου, το υποσχόμαστε!
Ανοιξιάτικο «Ζάχαρη και Αλεύρι» διαθέσιμο στα περίπτερα από τις 26 Απριλίου. Μην το χάσεις!
