«Το μπονσάι είναι η τέχνη της λεπτομέρειας», μου λέει ο οικονομολόγος Πάνος Κουταντζής, ανοίγοντας μια δερμάτινη θήκη εργαλείων και κόβοντας με σεβασμό τα κλαδιά των Ligostraceae. Ο ήχος της κοπής είναι το μόνο που ακούγεται αυτό το ήσυχο απόγευμα στις Αχαρνές και φαίνεται να μας έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα, εκτονώνοντας την ένταση της ημέρας. Μόλις λίγα λεπτά στην πίσω αυλή του Πάνου, όπου υπάρχουν πάνω από 100 μπονσάι, θα μας προσφέρουν μια πρωτόγνωρη αίσθηση γαλήνης.
Μπροστά μας βρίσκεται ένας από τους πιο παθιασμένους συλλέκτες μπονσάι στην Ελλάδα. Τα δέντρα διαμορφώνονται με καθημερινή φροντίδα για δέκα χρόνια. Κάθε φορά που κόβει ένα κλαδί αφήνοντας τρία ή τέσσερα φύλλα στη βάση για αναπαραγωγή, είναι σαν να σκαλίζει τις πτυχές ενός φυσικού γλυπτού. «Η υπομονή που απαιτείται είναι τεράστια», λέει. Του πήρε ένα χρόνο για να τυλίξει καθένα από τα 200 κλαδιά της γλώσσας, ανάλογα με το σχήμα που ήθελε να τους δώσει. Βλέπουμε γύρω μας διάφορα είδη, από αγριορόδι, συκιές και άρκευθους μέχρι και μια εκατοντάχρονη ελιά που έχει επιβιώσει από τους άγριους ανέμους στα αφιλόξενα βουνά της Κρήτης.
“Bonsai” σημαίνει “δέντρο σε γλάστρα” στα Ιαπωνικά. Κάθε δέντρο φύσης που ταιριάζει στο κλίμα μιας δεδομένης περιοχής μπορεί να εξελιχθεί σε ένα. Τα δοχεία, συνήθως με ιδιαίτερη αισθητική, ελέγχουν την ανάπτυξη των ριζών και συνεπώς των κλαδιών των δέντρων, μετατρέποντάς τα σε γοητευτικές μινιατούρες που η τελική τους εμφάνιση περνάει από το χέρι του δημιουργού. Μερικοί από τους κορμούς δέντρων που μας περιβάλλουν βρίσκονται ακόμα στην πρώτη φάση της μεταμόρφωσης. Ο Πάνος μου εξηγεί ότι πιθανότατα θα χρειαστεί πάνω από ένα χρόνο καλωδίωσης για να πάρουν το αρχικό τους σχήμα και πολύ περισσότερο για να γίνουν μια πιστή μινιατούρα που μπορεί να περιγραφεί ως μπονσάι. Οι κορμοί με τις κορώνες που δείχνουν την ηλικία τους, τα πολύχρωμα φρούτα και τα περίπλοκα φύλλα μοιάζουν με εκθέματα από μουσείο φυσικής ιστορίας. «Τα έχω σαν παιδιά μου» λέει χαρακτηριστικά. Ο μικρός του γιος, που τόσο καιρό τηρεί με θαυμασμό την καθιερωμένη καθημερινή ιεροτελεστία, σπεύδει να μου δείξει περήφανα το δέντρο που ανέλαβε να μεγαλώσει πριν λίγες μέρες. «Όταν εμφανίζεται ένα νέο δέντρο, μας καλωσορίζουν τακτικά στο σπίτι», προσθέτει η σύζυγος του Πάνου, Ηλιάνα. Κανονική ομάδα.
Για να αναπτυχθεί ένα μπονσάι, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τον ρυθμό και τις ανάγκες του. «Ένα δέντρο 100 ετών μεγαλώνει με διαφορετικό ρυθμό από ένα δέντρο πέντε ετών», εξηγεί ο Πάνος. «Carpinus Πέρυσι είχα πέντε υποκαταστήματα και φέτος έχω σαράντα. Θα χρειαστούν πέντε χρόνια για να φτάσει στο σημείο όπου θα αφήσει το αρχικό του δοχείο και θα μπει σε ένα δοχείο και οκτώ έως δέκα χρόνια για να εκτεθεί. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που για αισθητικούς λόγους σπεύδουν να βγάλουν το δέντρο από τη γλάστρα στο βάζο, σταματώντας έτσι πρόωρα την ανάπτυξή του, η οποία καταλήγει καταστροφικά. Ο χρόνος που αφιερώνεται σε κάθε μπονσάι ποικίλλει. «Τα ενδημικά είδη διατηρούνται ευκολότερα, αλλά η φροντίδα είναι πάντα απαραίτητη». Δεν είναι λίγοι εκείνοι που χωρίς την απαραίτητη γνώση «έχασαν» τα φυτά τους μετά από υψηλές θερμοκρασίες και ξηρασία φέτος το καλοκαίρι. «Τα δέντρα δεν συγχωρούν τα επόμενα λάθη», λέει ο Πάνος. Θυμάται ξεκάθαρα τα μπονσάι που έχασε αυτά τα δέκα χρόνια. «Όταν περνάς τόσα χρόνια σε ένα δέντρο, πονάει πολύ να το χάσεις, οπότε προσπαθείς να καταλάβεις τι πήγε στραβά».
Όπως ο κύριος Miyagi
Ο λόγος που το αγάπησε ο Πάνος ήταν ο ίδιος με πολλούς άλλους: βλέποντάς το Παιδί Καράτε και βλέποντας τον κύριο Miyagi να φροντίζει ένα μπονσάι αρκεύθου. Θυμάται ακόμα τη στιγμή που είδε τη σκηνή να σώσει ένα δέντρο από έναν γκρεμό. Ο ίδιος κάποτε έσωσε μια παλάμη μπονσάι που βρήκε εγκαταλελειμμένη μπροστά από ένα πολυκατάστημα. Φεύγει πολλές φορές στο εξωτερικό για βοτανικούς σκοπούς και, όπως σχολιάζει η Ηλιάνα, «άλλοι πάνε μουσεία στις διακοπές τους, εμείς σε φυτώρια».
Υπάρχει μια ψευδαίσθηση στο μυαλό των περισσότερων ανθρώπων ότι η τέχνη του μπονσάι έχει να κάνει με το κόψιμο μερικών φύλλων, αλλά η πραγματικότητα απέχει πολύ. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάται ένας αρχάριος είναι να επικεντρωθεί στη σωστή καλλιέργεια ενός συγκεκριμένου είδους δέντρου. Το καλλιτεχνικό κομμάτι αξίζει να το παρακολουθήσετε αργότερα. «Λιπάσματα, πότισμα, αναφύτευση, τον ήλιο που χρειάζεται κάθε δέντρο. Αυτά είναι πράγματα που πρέπει να μάθει όποιος ξεκινά», λέει ο Πάνος. Αν και δεν βιοπορίζεται από αυτό, «τρέχει» και το δικό του ηλεκτρονικό κατάστημα. Η Ακρόπολη στο βάθος της μπλούζας του, πίσω από το μπονσάι, είναι σημάδι της επιθυμίας του να δει αυτό το επάγγελμα να ανθίζει στην Ελλάδα. «Είναι αδιανόητο να μείνουμε τόσο πίσω», λέει. Είναι «ακριβό άθλημα»; Αυτό δεν είναι για όλους; «Μπορείτε να ξεκινήσετε με φθηνά υλικά για το φυτώριο. Αλλά αν μετά από κάποιο χρονικό διάστημα θέλετε να το πάρετε ακόμα πιο σοβαρά, πρέπει να επενδύσετε, όπως σε κάθε χόμπι», απαντά. Για να ξεκινήσετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας αρχικός προϋπολογισμός 100 ευρώ και μια επιλογή από «εύκολα» δέντρα που συγχωρούν τα λάθη. Στο κόστος περιλαμβάνεται και η αγορά υλικών όπως σύρματα, λιπάσματα και βασικά εργαλεία.
«Στην πραγματικότητα, το μπονσάι δεν τελειώνει ποτέ», καταλήγει ο Πάνος. «Μετά από ένα ορισμένο σημείο, μπορείς να δεις το σχήμα ενός δέντρου μπροστά σου, όπως ακριβώς θα έβλεπες στη φύση». Ο ήλιος έχει ήδη δύσει, το ligulus επιστρέφει στη θέση του, σμιλεμένο μετά από ένα κλάδεμα, και δεν λέμε ότι θα αφήσουμε αυτή τη μικρή Εδέμ. Ίσως αλλάξει κάτοχο αύριο, ίσως περάσει στις επόμενες γενιές. Ίσως πολλά από τα νεαρά δέντρα να αποκτήσουν πλούσια φύλλα και φανταχτερά σχήματα στο μέλλον.
Μπονσάι για αρχάριους
Πάρτε ένα δέντρο από ένα φυτώριο (κατά προτίμηση από ένα ειδικό φυτώριο μπονσάι που θα σας δώσει υγιή δέντρα και βασικές συμβουλές) ή χρησιμοποιήστε ένα δέντρο προ-μπονσάι, το οποίο είναι ένα απλό δέντρο σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης που μπορεί να βρίσκεται ήδη στον κήπο σας. Ανάλογα με το πόσο ανεπτυγμένο είναι, θα χρειαστεί αρκετός χρόνος επεξεργασίας από την πλευρά σας. Το δέντρο μπορεί να απαιτεί ριζική διαμόρφωση ή απλή συντήρηση.
Το δέντρο που θα επιλέξετε πρέπει να είναι εύκολο στη συντήρηση. Τα ενδημικά δέντρα είναι τα πλέον κατάλληλα. Επιλέξτε ελιά ή αγριελιά, ρόδι, τίλιο ή άρκευθο.
Γνωρίστε τις βασικές ιδιότητες του δέντρου που αγοράσατε. Πόσο νερό και πόσο φως χρειάζεται; Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία; Μπορείτε να βρείτε τα πάντα στο Διαδίκτυο και αν θέλετε εξειδικευμένες πληροφορίες, μπορείτε να ζητήσετε συμβουλές και να μοιραστείτε ερωτήσεις με άλλους λάτρεις του μπονσάι στο Hellenic Bonsai Club (hellenicbonsaiclub.gr).
Αποκτήστε τα απαραίτητα εργαλεία. Για να ξεκινήσετε, χρειάζεστε μόνο δύο ή τρία βασικά, καλής ποιότητας εργαλεία: έναν κοίλο κόφτη, έναν κόφτη κλαδιών και έναν κόφτη σύρματος. Αποφύγετε φθηνά, κακής ποιότητας εργαλεία που μπορούν να βλάψουν τα δέντρα σας.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επαναφύτευση. Ο κατάλληλος χρόνος για τη μεταφύτευση ενός δέντρου εξαρτάται από το είδος, αλλά η άνοιξη είναι συνήθως η κατάλληλη εποχή για τα περισσότερα δέντρα. Όλα τα μπονσάι θα απαιτήσουν μεταφύτευση. Υπάρχει ένας γενικός κανόνας δύο ετών, αλλά δεν ισχύει σε όλες τις περιπτώσεις.
Προσοχή στο πότισμα. Να θυμάστε ότι ανεξάρτητα από τις ανάγκες του είδους σας, οι κλιματικές συνθήκες παίζουν σημαντικό ρόλο. Το καλοκαίρι, το δέντρο μπορεί να χρειάζεται πιο συχνό πότισμα από το χειμώνα.
Να είστε υπομονετικοί. Μπορεί να χρειαστούν τέσσερα έως δέκα χρόνια για να αποκτήσει το υλικό προ-μπονσάι την όψη ενός μπονσάι. Να θυμάστε ότι δεν πρέπει να ενοχλείτε το δέντρο σας περισσότερο από μία ή δύο φορές το χρόνο.
Δύο συλλέκτες Άρτας
Η τέχνη του μπονσάι έχει θαυμαστές όχι μόνο στην Αθήνα, όπως αποδεικνύεται μετά τη συνομιλία μας με τον Γιώργο Γκοτζαμάνη και τον Άγγελο Μπαφατάκη, που μένουν κοντά στην Άρτα. «Βλέπω τα μπονσάι να γίνονται όλο και πιο ενδιαφέροντα τα τελευταία τρία χρόνια», λέει ο George, ο οποίος είναι στη βιομηχανία εδώ και έξι χρόνια και έχει 100 δέντρα που έχουν ήδη αρχίσει να σχηματίζονται και άλλα 200 που βρίσκονται σε πολύ πρώιμα στάδια. ανάπτυξη. σκηνή. Αλλά δεν τους αποκαλεί μπονσάι γιατί απέχουν ακόμα αρκετά από το να πετύχουν αυτό που αποκαλεί «η τέλεια μορφή δέντρου». Η τέχνη του μπονσάι είναι σαν την τέχνη ενός ζωγράφου. Δεν θα αιχμαλωτίζει πάντα το περιβάλλον με τις ατέλειές του, αλλά σύμφωνα με τον Γιώργο, θα προσπαθήσει να τις μεταφέρει με στοιχεία όπως η αρμονία και η λιτότητα. Θα το βελτιώσουν αισθητικά. Μου εξηγεί ότι η εμφάνιση του μπονσάι, τα φύλλα, τα χρώματα και η εικόνα πρέπει να συνδυαστούν με τη σωστή γλάστρα που θα δημιουργήσει ένα αρμονικό σύνολο. Ο Άγγελος Μπαφατάκης ασχολείται από το 1983, όταν μεγάλωσε στη Γερμανία. Σήμερα έχει 12-13 δέντρα που μπορούν να θεωρηθούν μπονσάι. Τι τον κράτησε στη ζωή για σαράντα χρόνια; «Είναι ένα ζωντανό ον για το οποίο έχεις αναλάβει την ευθύνη», λέει και υποστηρίζει ότι στους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας, η ενασχόληση με το μπονσάι φαίνεται να είναι ένας ευχάριστος τρόπος να σταματήσεις τον χρόνο. «Ο άνθρωπος βιάζεται σήμερα, τα θέλει όλα γρήγορα, το μπονσάι θα σε επαναφέρει στα λογικά σου».
