Η κατανάλωση αυγών και βουτύρου μπορεί ενδεχομένως να ωφελήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας.
Αυτό τονίζει ο Δρ Έρικ Μπεργκ στο κανάλι του στο YouTube, ο οποίος λέει εν συντομία: «φάτε αυγά και βούτυρο και μειώστε τη χοληστερόλη σας».
Ωστόσο, προειδοποιεί τους συνδρομητές του ότι “άτομα που πάσχουν από ένα γενετικό πρόβλημα που ονομάζεται οικογενής υπερχοληστερολαιμία ή που έχουν υπερβολική αντίδραση” δεν πρέπει να διαβάσουν αυτό το άρθρο επειδή οι πληροφορίες που περιέχει δεν ισχύουν για αυτές τις δύο κατηγορίες.
Σύμφωνα με τον Δρ Μπεργκ, τα οφέλη της χοληστερόλης για την υγεία:
• Βοηθά στην παραγωγή ορμονών
• Βοηθά στη δημιουργία βιταμίνης D
• Υποστηρίζει τις κυτταρικές μεμβράνες
• Υποστηρίζει τον εγκέφαλο
• Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Χρειάζεται για την παρασκευή χολικών αλάτων
Οι κρόκοι των αυγών είναι μια από τις σημαντικότερες πηγές θρεπτικών συστατικών που κινητοποιούν τη χοληστερόλη: χολίνη και λεκιθίνη, τονίζει ο γιατρός. «Ένα αυγό παρέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης. Όμως το σώμα παράγει περίπου 3.000 mg χοληστερόλης την ημέρα. Η διατροφική χοληστερόλη δεν σχετίζεται με αυξημένη χοληστερόλη. Επίσης, δεν υπάρχουν μελέτες που να δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών επηρεάζει αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα», προσθέτει.
Σημειώνει ότι μια μελέτη διαπίστωσε ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά στα αυγά βελτίωσαν το προφίλ χοληστερόλης σε μια ομάδα ανθρώπων που ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Οι κρόκοι αυγών είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνη Κ2, η οποία υποστηρίζει μια υγιή καρδιά.
Το φυτικό βούτυρο «έχει επίσης εκπληκτική επίδραση στη χοληστερόλη, και αν μπορείτε να βρείτε βούτυρο καλλιέργειας, ακόμα καλύτερα. Το καλλιεργημένο βούτυρο έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα των φιλικών βακτηρίων που βοηθούν στην ενίσχυση των οφελών του βουτύρου», τονίζει ο Δρ Berg.
«Τα φιλικά μικρόβια του σώματος παράγουν χολικά άλατα, τα οποία βοηθούν στην κινητοποίηση και τη ρύθμιση της χοληστερόλης. Το βούτυρο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Κ2 και είναι ιδανικό για γυναίκες στην εμμηνόπαυση καθώς η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για την υποστήριξη των ορμονών.
Μελέτες δείχνουν ότι το βούτυρο έχει ουδέτερη σχέση με τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον διαβήτη. Το βούτυρο είναι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, η οποία μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το βούτυρο είναι επίσης πλούσιο σε CLA, βουτυρικό οξύ και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορεί να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγιή χοληστερόλη», καταλήγει.
Εάν ανησυχείτε για τα επίπεδα χοληστερόλης σας, ο γιατρός σας συμβουλεύει ότι ορισμένα πράγματα μπορούν ενδεχομένως να βοηθήσουν στη μείωση τους φυσικά, όπως:
• Ασκήσεις
• Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)
• Νατοκινάση
• Εκχύλισμα κόκκινης μαγιάς
• Χολικά άλατα
Δείτε όλα τα νέα και ενημερώσεις σε πραγματικό χρόνο
