Είναι ένα σύνθημα που πιθανότατα έχετε ξανακούσει: Παραμείνετε υγιείς με το σωστό μείγμα βιταμινών.
Ο οργανισμός μιας γυναίκας από τη φύση του και λόγω των ιδιαίτερων αναγκών που επιβάλλονται στην πορεία χρειάζεται το καλύτερο μέσα από μια ισορροπημένη διατροφή.
Ωστόσο, εάν αυτό δεν είναι δυνατό λόγω της δύσκολης καθημερινότητας μιας γυναίκας, τα συμπληρώματα μπορούν να είναι ένας καλός τρόπος για να καλύψουν τις ελλείψεις βιταμινών όταν αυτές εμφανιστούν.
Ποιες είναι όμως αυτές οι χρήσιμες και κρίσιμες βιταμίνες που είναι απολύτως απαραίτητες για τον οργανισμό, ρωτάτε. Το ερώτημα είναι επίσης, πρέπει να παίρνω συμπληρώματα χάπια ή να παίρνω τα θρεπτικά συστατικά μου αποκλειστικά μέσω των τροφών που τρώω;
Οι απαντήσεις είναι απλές. Τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις φυσικές τροφές σε θρεπτικά συστατικά, αλλά τίποτα δεν είναι απόλυτο, καθώς τα συμπληρώματα έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν σημαντικά τον οργανισμό όταν λαμβάνονται σωστά.
Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε κάποιες βιταμίνες, καθώς είναι απαραίτητες για την υγεία και την ανταπόκριση του γυναικείου οργανισμού.
Αντιοξειδωτικά
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει βιταμίνη Α – ρετινόλη, βήτα-καροτίνη και καροτενοειδή, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Φαίνεται να παίζουν ρόλο στην προστασία από τα μικροσκοπικά σωματίδια που παράγονται από το σώμα, που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, που μπορούν να διαλύσουν τα κύτταρα.
Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων προβλημάτων υγείας και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν επίσης ότι συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, της άμυνας του οργανισμού ενάντια στα μικρόβια.
Τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν:
Β-καροτίνη. Το σώμα σας τη μετατρέπει σε βιταμίνη Α, μια θρεπτική ουσία που υποστηρίζει την όραση, τους μαλακούς ιστούς και το δέρμα. Θα το βρείτε σε βερίκοκα, πεπόνι, καρότα, γκουάβα, λάχανο, παπάγια, ροδάκινα, κολοκύθες, κόκκινες πιπεριές, σπανάκι και ντομάτες.
Βιταμίνη C. Μπορεί επίσης να το ακούσετε να ονομάζεται ασκορβικό οξύ. Βοηθά στην επούλωση των πληγών και βοηθά το σώμα να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυξάνει επίσης τα επίπεδα μιας χημικής ουσίας στον εγκέφαλο που ονομάζεται νορεπινεφρίνη, η οποία σας κάνει να νιώθετε πιο εγρήγορση και βελτιώνει τη συγκέντρωση.
Έρευνες δείχνουν ότι όταν είστε κάτω από πολύ στρες ή καθώς μεγαλώνετε, τα επίπεδα ασκορβικού οξέος μειώνονται. Η βιταμίνη C μπορεί να ληφθεί από μπρόκολο, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, πορτοκάλια, πιπεριές, πατάτες, φράουλες και ντομάτες.
Βιταμίνη Ε. Είναι επίσης γνωστή ως τοκοφερόλη και περιλαμβάνει σχετικές ενώσεις που ονομάζονται τοκοτριενόλες. Το σώμα σας το χρειάζεται για να διατηρήσει τα κύτταρα σας υγιή. Μπορεί επίσης να επιβραδύνει τα σημάδια γήρανσης. Αλλά αυξάνετε τον κίνδυνο αιμορραγίας εάν παίρνετε πάρα πολύ από αυτό κάθε μέρα. Μπορείτε να πάρετε αυτό το θρεπτικό συστατικό σε τροφές όπως το αραβοσιτέλαιο, το μουρουνέλαιο, τα φουντούκια, το φυστικοβούτυρο, ο καρθάκος, οι ηλιόσποροι και το φύτρο σιταριού.
βιταμίνες Β
Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτών των θρεπτικών συστατικών και είναι όλα καλά για τον οργανισμό. Αλλά τρεις από αυτές τις βιταμίνες Β6, Β12 και φολικό οξύ είναι ιδιαίτερα σημαντικές.
ΑΥΤΟ βιταμίνη Β6 είναι επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη. Το χρειάζεστε για να λειτουργεί σωστά ο εγκέφαλός σας και να βοηθά το σώμα σας να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια, που ονομάζεται μεταβολισμός. Μπορεί να είναι τοξικό εάν το καταναλώνετε πάρα πολύ ταυτόχρονα, επομένως είναι καλύτερο να τρώτε τροφές που περιέχουν αυτό το θρεπτικό συστατικό. Δοκιμάστε ψάρια, πατάτες, ρεβίθια, αβοκάντο, μπανάνες, φασόλια, δημητριακά, κρέατα, πλιγούρι βρώμης και πουλερικά.
ΑΥΤΟ βιταμίνη Β12 Είναι επίσης σημαντικό για το μεταβολισμό και βοηθά το σώμα να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια. Μπορεί να ληφθεί από τυρί, αυγά, ψάρια, κρέας, γάλα και γιαούρτι. Οι ηλικιωμένοι, τα άτομα με αναιμία και οι χορτοφάγοι θα πρέπει να συνεργαστούν με το γιατρό τους για να βεβαιωθούν ότι παίρνουν αρκετά.
Φολικό οξύ (φολικό οξύ). Βοηθά στην οικοδόμηση ενός υγιούς εγκεφάλου και νωτιαίου μυελού. Παράγει επίσης DNA και RNA, τα δομικά στοιχεία των κυττάρων, και αποτρέπει αλλαγές στο DNA που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο. Ενήλικες και παιδιά το χρειάζονται για τη σωστή παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την πρόληψη της αναιμίας. Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες επειδή βοηθά στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών όπως η δισχιδής ράχη.
Τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ περιλαμβάνουν το σπανάκι και τα φυλλώδη λαχανικά, τα σπαράγγια, τα εσπεριδοειδή, τα πεπόνια, τις φράουλες, τα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα όσπρια, τα ρεβίθια, τα μαύρα φασόλια, τα φασόλια, τα αυγά και το συκώτι.
Βιταμίνη D
Μπορεί να το ονομάσετε βιταμίνη, αλλά στην πραγματικότητα λειτουργεί σαν ορμόνη. Βοηθά στη μεταφορά του ασβεστίου και του φωσφόρου – μέταλλα σημαντικά για τη διατήρηση γερών οστών – στην κυκλοφορία του αίματος. Όταν το σώμα δεν έχει αρκετή βιταμίνη D, θα πάρει ασβέστιο και φώσφορο από τα οστά. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό τα κάνει να λεπτύνουν και να οδηγήσουν σε καταστάσεις όπως η οστεοπόρωση, που σας θέτει σε κίνδυνο κατάγματος.
Η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί τρώγοντας αυγά και ψάρια, ειδικά σολομό, σκουμπρί και σαρδέλες. Ωστόσο, πολλοί μεσήλικες και ηλικιωμένοι μπορεί να χρειαστεί να αγοράσουν «ενισχυμένα» τρόφιμα στα οποία ο κατασκευαστής έχει προσθέσει ένα θρεπτικό συστατικό ή συμπληρώματα.
Βιταμίνη Κ
Παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση γερών οστών και βοηθά στην πήξη του αίματος στους ηλικιωμένους. Οι καλύτερες πηγές τροφίμων είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το σογιέλαιο, το μπρόκολο, το τριφύλλι, το μαγειρεμένο σπανάκι και το ιχθυέλαιο.
Τρόφιμα εναντίον συμπληρωμάτων: Τι είναι καλύτερο;
Οι περισσότεροι διατροφολόγοι λένε ότι είναι καλύτερο να λαμβάνετε απαραίτητες βιταμίνες από τα τρόφιμα, χωρίς να βασίζεστε σε συμπληρώματα. Αλλά μιλήστε με το γιατρό σας για να μάθετε τι είναι σωστό για εσάς. Ακολουθήστε τις οδηγίες του για να μην πάρετε περισσότερα από όσα θα έπρεπε.
Πηγή: Healthstat.gr