Κι όμως… μια υπερβολική δόση βιταμινών μπορεί να φέρει αποτελέσματα αντίθετα από τα επιθυμητά.
Η νιασίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β3, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β που βρίσκεται στο κρέας, το ψάρι, τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια, το καστανό ρύζι και τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Ο κύριος ρόλος του στο σώμα είναι να συμβάλλει στον μοριακό μηχανισμό των κυττάρων, να βοηθά στη μετατροπή της ζάχαρης σε ενέργεια, στη δημιουργία και επιδιόρθωση του DNA, στην απομάκρυνση των επικίνδυνων μεταβολικών αποβλήτων και στη δημιουργία υγιών λιπών και «καλής» χοληστερόλης.
Οι φυτικές πρωτεΐνες και τα μούρα δεν αφήνουν το μυαλό να γεράσει
Επειδή η νιασίνη είναι υδατοδιαλυτή, υπερβολικές ποσότητες νιασίνης συνήθως απεκκρίνονται στα ούρα. Ωστόσο, νέα έρευνα από το Ινστιτούτο Ερευνών Lerner στο Κλίβελαντ του Οχάιο, υποδηλώνει ότι δύο προϊόντα διάσπασης αυτής της βιταμίνης μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Στη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Medicine, μια ομάδα με επικεφαλής τον Stanley Hazen ανέλυσε δείγματα πλάσματος αίματος από 4.325 άτομα από τις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Από αυτά τα δείγματα αίματος, η ομάδα διαπίστωσε ότι η παρουσία δύο μορίων που παράγονται από τη διάσπαση της περίσσειας βιταμίνης Β3 συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο σοβαρών, δυσμενών καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Μετά από αυτή την αποφασιστικότητα, όπως λέει healthstat.grΗ ομάδα έδειξε ότι τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ποντίκια, ένα από αυτά τα προϊόντα διάσπασης είχε την ικανότητα να αυξάνει τα επίπεδα των προφλεγμονωδών πρωτεϊνών στα κύτταρα που βρίσκονται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, υποδηλώνοντας έναν πιθανό μηχανισμό για τον αυξημένο κίνδυνο.
Αυτό είναι ανησυχητικό επειδή, σύμφωνα με στοιχεία από τις Εθνικές Έρευνες για την Υγεία και τη Διατροφή 2018-2020, ο μέσος Αμερικανός λαμβάνει 48 mg νιασίνης την ημέρα ή περίπου τρεις φορές τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 16 mg.
Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα, επομένως πάντα συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα.
Δείτε όλα τα νέα και ενημερώσεις σε πραγματικό χρόνο