Ποια είναι τα απαγορευμένα 5 «Π» που πρέπει να αφαιρέσουμε από τη διατροφή μας αν θέλουμε να κερδίσουμε την πολυαναμενόμενη μακροζωία.
Η μακροζωία είναι αυτό που πολλοί θέλουν να πετύχουν και πέφτουν σε διάφορες θεωρίες, αν και αυτή τη φορά ένας κορυφαίος γιατρός θέτει έναν ακραίο κανόνα για κάποιον που θέλει να πετύχει επίσης… τον ακραίο αριθμό των 130 ετών. Ποια είναι τα 5 απαγορευμένα «π» που πρέπει να αφαιρέσουμε από τη διατροφή μας αν θέλουμε να πάρουμε αυτό που θέλουμε μακροζωία.
Ο Valter D. Longo είναι Ιταλοαμερικανός βιογεροντολόγος και κυτταρικός βιολόγος γνωστός για την έρευνά του που υποδηλώνει ότι η μακροζωία ρυθμίζεται από παρόμοια γονίδια και μηχανισμούς σε πολλά ευκαρυωτικά κύτταρα.
Σε ένα πρόσφατο άρθρο των New York Times, ο Longo, διευθυντής του Ινστιτούτου Μακροζωίας USC στην Καλιφόρνια, λέει ότι θέλει να ζήσει μια υγιή ζωή 120 έως 130 ετών.
Ο ιταλικός τρόπος ζωής θεωρείται το «χρυσό» πρότυπο μακροζωίας εδώ και πολλά χρόνια, με έμφαση στη μεσογειακή διατροφή, το περπάτημα και τις κοινωνικές συναναστροφές. Η Σαρδηνία στην Ιταλία είναι μία από τις πέντε Μπλε Ζώνες όπου οι άνθρωποι ζουν για πολλά χρόνια με τέλεια υγεία. Τα μαθήματα που μπορούν να αντληθούν από τους ανθρώπους της Σαρδηνίας ήταν το θέμα ενός επεισοδίου του τελευταίου ντοκιμαντέρ του Dan Buettner για το Netflix. Ζώντας μέχρι τα 100.
Ο Longo, ο οποίος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ιταλία, σημειώνει ότι στις μέρες μας «σχεδόν κανείς στην Ιταλία δεν ακολουθεί τη μεσογειακή διατροφή». Η νεολαία στην Ιταλία παλεύει με την παχυσαρκία λόγω αυτού που ο Longo αποκαλεί τα «δηλητηριώδη πέντε P»:
- Πίτσα
- ζυμαρικά
- πρωτεΐνη
- πατάτες
- ποτήρι (δηλαδή ψωμί)».
Ο Longo φοβάται ότι ενώ οι Ιταλοί μπορεί να αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής τους, τα χρόνια που ζουν δεν θα είναι υγιή αν συνεχιστεί αυτή η τάση.
Συνταγές για… μακροζωία
Πώς να το αντιστρέψετε; Ο Longo, συγγραφέας του The Longevity Diet, είναι υποστηρικτής της μεσογειακής διατροφής, η οποία αποτελείται από φυτικές τροφές και ξηρούς καρπούς. Έχει το δικό του στην ιστοσελίδα του συνταγές για μακροζωία, όπως γλυκόξινες σαρδέλες, γεμιστές αγκινάρες, λαχανοντολμάδες και κρεμμύδι σε σάλτσα φυστικιού.
Υποστηρίζει επίσης μια άλλη σχετικά νέα ιδέα στον τομέα, γνωστή ως «ψεύτικη νηστεία» ή «δίαιτες μιμούμενη νηστεία». Αυτό περιλαμβάνει τον περιορισμό της πρόσληψης τροφής για να βοηθήσετε το σώμα σας να αποκομίσει τα οφέλη της νηστείας χωρίς να χρειάζεται να απέχει εντελώς από το φαγητό.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Longo, το πρωτόκολλο περιλαμβάνει μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες και υψηλή σε λιπαρά οξέα. «Η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας δίαιτα που μιμείται τη νηστεία επιτρέπει στο σώμα να παραμένει σε κατάσταση νηστείας, η οποία ενεργοποιεί το σύνολο των προστατευτικών μέτρων του σώματος», αναφέρει η ιστοσελίδα. «Αυτό επιτρέπει στο σώμα να βελτιστοποιεί την απόδοση, να αναζωογονεί τα κύτταρα και να ευδοκιμεί σε δύσκολες συνθήκες», λέει ο ιστότοπος.
Τέλος, η έρευνα έχει δείξει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα της διαλείπουσας νηστείας, αλλά η συνεχιζόμενη δημοτικότητά της δείχνει πόσο μακριά θα φτάσουν οι άνθρωποι με την ελπίδα να παρατείνουν τη ζωή τους.
Με πληροφορίες από healthstat.gr
Δείτε όλα τα νέα και ενημερώσεις σε πραγματικό χρόνο
