Μια έρευνα που διεξήχθη από το Νοσοκομείο Παίδων CSMott στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν δείχνει ότι ορισμένες από τις στρατηγικές που χρησιμοποιούν οι γονείς παιδιών προσχολικής και δημοτικού στις ΗΠΑ για να παρέχουν στα παιδιά τους μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή μπορεί να μην είναι αποτελεσματικές.
Η μελέτη διεξήχθη με βάση τις απαντήσεις 1.083 γονέων παιδιών ηλικίας 3-10 ετών από όλη τη χώρα.
Τρεις στους πέντε γονείς προσαρμόζουν τα γεύματα εάν στο παιδί τους δεν αρέσει αυτό που τρώνε οι άλλοι, κάτι που συχνά οδηγεί σε λιγότερο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Επιπλέον, ένας στους οκτώ γονείς πιέζει τα παιδιά του να φάνε όλο το φαγητό στο πιάτο του. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι γονείς που προσπαθούν να αναγκάσουν τα παιδιά να φάνε μπορεί να οδηγήσουν σε υπερφαγία.
Περισσότεροι από τους μισούς συμμετέχοντες είπαν ότι τα παιδιά πρέπει να δοκιμάσουν λίγο από όλα και λιγότερο από το ένα τρίτο δεν ήθελε επιδόρπιο αν το γεύμα δεν είχε τελειώσει ακόμα.
Ταυτόχρονα, μόνο το ένα τρίτο των γονέων πιστεύει ότι η τυπική αμερικανική διατροφή είναι υγιεινή, σε σύγκριση με τους μισούς που φαίνεται να αντιλαμβάνονται την υψηλότερη διατροφική αξία της μεσογειακής διατροφής. Ωστόσο, μόνο το 9% έχει δοκιμάσει τη μεσογειακή διατροφή σε παιδιά.
Οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι γονείς όταν προσπαθούν να παράσχουν στο παιδί τους μια υγιεινή διατροφή είναι η επιλεκτικότητα του παιδιού, καθώς και το υψηλότερο κόστος των υγιεινών τροφίμων και η σπατάλη τροφίμων. Το 27% δηλώνει ότι στο παιδί του δεν αρέσει το υγιεινό φαγητό και το 12% λέει ότι δεν έχει χρόνο να ετοιμάσει υγιεινά τρόφιμα.
Σχεδόν όλοι οι γονείς που συμμετείχαν στην έρευνα είπαν ότι χρησιμοποιούν τουλάχιστον μια στρατηγική για να κάνουν το παιδί τους να τρώει λαχανικά, όπως να προσφέρουν λαχανικά κάθε μέρα, να προετοιμάζουν λαχανικά όπως τα αρέσουν στο παιδί, να δοκιμάζουν λαχανικά που δεν έχει φάει ποτέ πριν και να αφήνουν τα παιδιά να διαλέγουν λαχανικά. κατάστημα. Άλλοι εμπλέκουν τα παιδιά στην προετοιμασία των λαχανικών, τα κρύβουν σε άλλα τρόφιμα ή προσφέρουν μια ανταμοιβή για την κατανάλωση των λαχανικών.
Η παιδίατρος του νοσοκομείου, Σούζαν Γούλφορντ, τονίζει ότι «τα προσχολικά και πρώτα σχολικά χρόνια είναι μια σημαντική περίοδος για την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Ωστόσο, οι ανησυχίες των γονέων για το αν το παιδί τους τρώει αρκετά ή παίρνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται μπορεί να τους οδηγήσει να υιοθετήσουν πρακτικές που ουσιαστικά σαμποτάρουν τις προσπάθειές τους να αναπτύξουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες στα παιδιά τους βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.
Μεταξύ άλλων, προτείνει ότι «αντί να επιτρέπουν στο παιδί να επιλέξει ένα εναλλακτικό μενού, οι γονείς θα πρέπει να παρέχουν ένα ισορροπημένο γεύμα που να περιλαμβάνει τουλάχιστον μία επιλογή που το παιδί τους είναι συνήθως πρόθυμο να φάει». Ακόμα κι αν ένα παιδί επιλέξει να μην φάει, «οι γονείς δεν πρέπει να ανησυχούν καθώς δεν θα βλάψει το υγιές παιδί και θα είναι πιο πιθανό να φάει τις επιλογές που προσφέρονται στο επόμενο γεύμα». Η αποφυγή των σνακ μεταξύ των γευμάτων μπορεί επίσης να βοηθήσει τα παιδιά να έχουν καλύτερη όρεξη και να αυξήσει την επιθυμία τους να φάνε τα φαγητά που προσφέρονται.
«Οι γονείς πρέπει να προσπαθούν να εμπλέκουν τα παιδιά στις αποφάσεις για τα γεύματα, να αποφεύγουν να υπαγορεύουν την πρόσληψη τροφής και να παρέχουν μια ποικιλία υγιεινών επιλογών σε κάθε γεύμα, ώστε τα παιδιά να έχουν περισσότερο έλεγχο», προσθέτει.
Επιπλέον, η κ. Wolford τονίζει ότι τα παιδιά μαθαίνουν μέσω της παρατήρησης και της μίμησης, επομένως καθώς ωριμάζουν οι διατροφικές συνήθειες και οι γευστικές προτιμήσεις των παιδιών, είναι ωφέλιμο για τους γονείς να τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή.
Δείτε όλες τις ειδήσεις και ενημερώσεις καθώς συμβαίνουν
