Μακροπρόθεσμα, έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία
Στον συνεχή αγώνα να βρούμε την ισορροπία μεταξύ επιβίωσης και τροφής μέσω του φαγητού, η ταραχώδης καθημερινότητά μας πολύ συχνά μας οδηγεί ενστικτωδώς προς το πρώτο – ας γεμίσουμε το στομάχι μας με «κάτι» για να συνεχίσουμε να παράγουμε έργο. Φυσικά και υπάρχουν πολλούς έξυπνους τρόπους για να αυξήσουμε τη θρεπτική αξία της διατροφής μας ακόμα κι αν είμαστε πολυμήχανα πλάσματα (π.χ. προετοιμασία γευμάτων).
Εν τω μεταξύ, ωστόσο, αυτό το κείμενο εστιάζει σε αρκετές σημαντικές συνέπειες του διατροφικού «τρόπου επιβίωσης», όπως: ελλείψεις βιταμινών που συνήθως εκδηλώνονται με διάφορα, ασήμαντα συμπτώματα, αλλά μακροπρόθεσμα έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία.
